Piémontaise au jambon
Piémontaise au jambon contient 109 kcal pour 100 g.
Environ 55 % de ses calories proviennent des lipides, avec 33 % des glucides et 12 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 141 kcal pour 100 g sur 2 811 produits.
100 g apportent 13 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6, 12 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 11 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 109 kcal | |
| Lipides totaux L | 6,7 g | 9 % |
| Acides gras saturés L | 0,7 g | 4 % |
| Cholestérol L | 14,2 mg | 5 % |
| Sodium L | 360 mg | 16 % |
| Glucides totaux L | 8,9 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 1,2 g | 4 % |
| Sucres totaux L | 1,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,22 g | 0,4 % |
| Protéines L | 3,2 g | 6 % |
| Vitamine A L | 3,2 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 5,6 mg | 6 % |
| Vitamine D L | 0,076 µg | 0,4 % |
| Vitamine E L | 1,8 mg | 12 % |
| Thiamine (B1) L | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,037 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 1,7 mg | 11 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,43 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 22,8 µg | 6 % |
| Vitamine B12 L | 0,081 µg | 3 % |
| Calcium L | 8,5 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,3 mg | 2 % |
| Magnésium L | 14,9 mg | 4 % |
| Phosphore L | 52 mg | 4 % |
| Potassium L | 287 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,36 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,055 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,063 mg | 3 % |
| Sélénium L | 5,9 µg | 11 % |
| Iodine L | 6,6 µg | 4 % |
| Chlorure L | 177 mg | 8 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 12 %
- Glucides 33 %
- Lipides 55 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines3,2 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 4,3 g)
- Fibres1,2 gdans le quart inférieur pour légumes (médiane 1,8 g)
- Sucres1,3 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 2,3 g)
- Lipides6,7 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 7,6 g)
- Acides gras saturés0,7 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 1 g)
- Sodium360 mgau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 328 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau75,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,7 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 7,9 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,45 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,2 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 120 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 75,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,002 g |
Détails du produit
Ingrédients
Pommes de terre (pomme de terre, conservateur : E223 (_sulfites_)), tomates, jambon cuit standard 10 % (jambon de porc 6,8 %, eau, dextrose, plasma de porc, sel, stabilisants : E450, E451 ; acidifiant : E262, conservateurs : E250, E301, E316 ; arômes), huile de colza, eau, cornichons, _oeufs_, vinaigre d'alcool, _moutarde_ de Dijon (eau, graine de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant : E330), jaune d'_oeuf_, sel, amidon modifié de maïs, sucre, épaississant : E415, acidifiants : E260, E262, E270, E330, E334 ; colorant : E161b, poivre, conservateur : E202.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreTomatesHuile de colza (canola)ŒufVinaigreSelSucre
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 5400247032034. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.