Pâté de foie
Pâté de foie contient 396 kcal pour 100 g.
Environ 89 % de ses calories proviennent des lipides, avec 10 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 301 kcal pour 100 g sur 12 produits.
100 g apportent 65 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2), 37 % de la valeur quotidienne en Acide pantothénique (B5) et 36 % de la valeur quotidienne en chlorure.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 396 kcal | |
| Lipides totaux L | 39 g | 50 % |
| Acides gras saturés L | 16 g | 80 % |
| Cholestérol L | 108 mg | 36 % |
| Sodium L | 600 mg | 26 % |
| Glucides totaux L | 1,7 g | 0,6 % |
| Fibres alimentaires L | 0,11 g | 0,4 % |
| Sucres totaux L | 1,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,16 g | 0,3 % |
| Protéines L | 9,5 g | 19 % |
| Vitamine A L | 2,4 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 7,1 mg | 8 % |
| Vitamine D L | 1,4 µg | 7 % |
| Vitamine E L | 0,065 mg | 0,4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,84 mg | 65 % |
| Niacine (B3) L | 4,8 mg | 30 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 1,9 mg | 37 % |
| Vitamine B6 L | 0,22 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 2,3 µg | 0,6 % |
| Vitamine B12 L | 0,12 µg | 5 % |
| Calcium L | 15,9 mg | 1 % |
| Fer L | 5,1 mg | 28 % |
| Magnésium L | 7,8 mg | 2 % |
| Phosphore L | 119 mg | 10 % |
| Potassium L | 133 mg | 3 % |
| Zinc L | 1,9 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,24 mg | 27 % |
| Manganèse L | 0,12 mg | 5 % |
| Sélénium L | 3,6 µg | 7 % |
| Iodine L | 25,7 µg | 17 % |
| Chlorure L | 834 mg | 36 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 10 %
- Glucides 2 %
- Lipides 89 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines9,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 11 g)
- Fibres0,11 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,18 g)
- Sucres1,2 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1,3 g)
- Lipides39 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 27 g)
- Acides gras saturés16 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 9,8 g)
- Sodium600 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 698 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau36,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 19,2 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 4,9 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,021 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,013 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,002 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,077 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 36,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Auchan
- Code-barres
- 3596710376490
- Quantité
- 0.078 kg
- Catégorie
- Pâtés en pots
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Gras de porc, foie de porc 27%, eau, oignons, couenne de porc, sel, protéines de LAIT et poudre de LAIT écrémé, concentré de tomate, lactose (LAIT), épices, sucre, dextrose, antioxydant : acide ascorbique. Elaboré à partir de porc origine France.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3596710376490. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.