Pâte brisée
Produit emballé Sucres et desserts BioBleud
Pâte brisée contient 340 kcal pour 100 g.
Environ 48 % de ses calories proviennent des lipides, avec 45 % des glucides et 8 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (377 kcal pour 100 g).
100 g apportent 46 % de la valeur quotidienne en manganèse, 17 % de la valeur quotidienne en Vitamine A et 16 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 340 kcal | |
| Lipides totaux L | 18 g | 23 % |
| Acides gras saturés L | 12 g | 60 % |
| Cholestérol L | 50,1 mg | 17 % |
| Sodium L | 280 mg | 12 % |
| Glucides totaux L | 38 g | 14 % |
| Fibres alimentaires L | 2,6 g | 9 % |
| Sucres totaux L | 1,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 6,6 g | 13 % |
| Vitamine A L | 155 µg | 17 % |
| Vitamine C L | 0,21 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,32 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,87 mg | 6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,011 mg | 0,8 % |
| Niacine (B3) L | 0,041 mg | 0,3 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,26 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,054 mg | 3 % |
| Folate (B9) L | 13,1 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,039 µg | 2 % |
| Calcium L | 19,7 mg | 2 % |
| Fer L | 1,1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 37,3 mg | 9 % |
| Phosphore L | 111 mg | 9 % |
| Potassium L | 142 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,94 mg | 9 % |
| Cuivre L | 0,15 mg | 16 % |
| Manganèse L | 1,1 mg | 46 % |
| Sélénium L | 6,1 µg | 11 % |
| Iodine L | 8,6 µg | 6 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 8 %
- Glucides 45 %
- Lipides 48 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,6 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 6,5 g)
- Fibres2,6 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 1,8 g)
- Sucres1,3 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 2,2 g)
- Lipides18 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 19 g)
- Sodium280 mgdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 389 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau38,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 28,5 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 38,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 38,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- BioBleud
- Code-barres
- 3531150330060
- Catégorie
- Pâtisserie courte croûte au beurre pur
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Farine de blé T65*, eau, beurre (23%), farines multicéréales* (10%) (farine de blé complète T110*, farine d'épeautre semi-complète T80*, farine de seigle complète T130*), sel de Guérande, jus de citron concentré*. *Ingrédients issus de l'Agriculture Biologique.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)BeurreSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3531150330060. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 30 mai 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.