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Huile, soja, salade ou cuisson, (partiellement hydrogéné) : valeurs nutritionnelles

Aliment générique Graisses et huiles

Huile, soja, salade ou cuisson, (partiellement hydrogéné) contient 884 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 c. à soupe (13,6 g) apporte environ 120 kcal.

Environ 100 % de ses calories proviennent des lipides, avec 0 % des protéines et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est plus d'énergie que la moyenne pour graisses et huiles sur FoodFactly, où la médiane est de 717 kcal pour 100 g sur 217 aliments.

100 g apportent 54 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 21 % de la valeur quotidienne en Vitamine K.

Les données proviennent de USDA FoodData Central : SR Legacy.

884kcal pour 100 g
0 gprotéines
0 gglucides
100 glipides
120kcal dans 1 c. à soupe (13,6 g)

Valeurs nutritionnelles

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
NutrimentQuantité pour 100 g% DV
Calories C 884 kcal
Lipides totaux ? 100 g 128 %
Acides gras saturés ? 14,9 g 75 %
Cholestérol ? 0 mg 0 %
Sodium ? 0 mg 0 %
Glucides totaux ? 0 g 0 %
Fibres alimentaires ? 0 g 0 %
Sucres totaux Z 0 g
Protéines ? 0 g 0 %
Vitamine A C 0 µg0 %
Vitamine C ? 0 mg0 %
Vitamine D Z 0 µg0 %
Vitamine E ? 8,1 mg54 %
Vitamine K C 24,7 µg21 %
Thiamine (B1) ? 0 mg0 %
Riboflavine (B2) ? 0 mg0 %
Niacine (B3) ? 0 mg0 %
Acide pantothénique (B5) ? 0 mg0 %
Vitamine B6 ? 0 mg0 %
Folate (B9) C 0 µg0 %
Vitamine B12 ? 0 µg0 %
Choline I 0,2 mg0 %
Calcium ? 0 mg0 %
Fer ? 0 mg0 %
Magnésium ? 0 mg0 %
Phosphore ? 0 mg0 %
Potassium ? 0 mg0 %
Zinc ? 0 mg0 %
Cuivre ? 0 mg0 %
Sélénium Z 0 µg0 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Lipides: 100 %884kcal / 100 g
  • Lipides 100 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Vitamine E54 %Vitamine K21 %Choline0 %Vitamine A0 %Vitamine C0 %Vitamine D0 %Thiamine (B1)0 %Riboflavine (B2)0 %Niacine (B3)0 %Acide pantothénique...0 %

Repères nutritionnels

  • Lipides100 gdans le quart supérieur pour graisses et huiles (médiane 80,3 g)
  • Acides gras saturés14,9 gau-dessus de la médiane pour graisses et huiles (médiane 11,7 g)
  • Sodium0 mgdans le quart inférieur pour graisses et huiles (médiane 28 mg)
  • Protéines pour 100 kcal0 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
  • Eau0 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Lipides et cholestérol (2)
Graisses monoinsaturées ?43 g
Graisses polyinsaturées ?37,6 g
Acides aminés (18)
Tryptophane ?0 g
Thréonine ?0 g
Isoléucine ?0 g
Leucine ?0 g
Lysine ?0 g
Méthionine ?0 g
Cystine ?0 g
Phénylalanine ?0 g
Tyrosine ?0 g
Valine ?0 g
Arginine ?0 g
Histidine ?0 g
Alanine ?0 g
Acide aspartique ?0 g
Acide glutamique ?0 g
Glycine ?0 g
Proline ?0 g
Sérine ?0 g
Acides gras individuels (19)
EPA (omega-3, 20:5 n-3) ?0 g
DHA (omega-3, 22:6 n-3) ?0 g
Acide linoléique (oméga-6, 18:2) ?34,9 g
SFA 4:0 ?0 g
SFA 6:0 ?0 g
CFA 8:0 ?0 g
SFA 10:0 ?0 g
SFA 12:0 ?0 g
SFA 14:0 ?0,1 g
CFA 16:0 ?9,8 g
SFA 18:0 ?5 g
MUFA 18:1 ?42,5 g
PUFA 18:3 ?2,6 g
PUFA 20:4 ?0 g
MUFA 16:1 ?0,4 g
PUFA 18:4 ?0 g
MUFA 20:1 ?0 g
MUFA 22:1 ?0 g
PUFA 22:5 n-3 (DPA) ?0 g
Caroténoïdes (7)
Bêta-carotène Z0 µg
Lycopène Z0 µg
Lutéine + zéaxanthine Z0 µg
Rétinol Z0 µg
Carotène, alpha Z0 µg
Vitamine D (D2 + D3), Unités internationales Z0 IU
Cryptoxanthine, bêta Z0 µg
Stérols (1)
Phytostérols ?132 mg
Autres composants (12)
Eau ?0 g
Alcool Z0 g
Caféine Z0 mg
Cendres ?0 g
Théobromine Z0 mg
Énergie ?3 699 kJ
Vitamine A, UI ?0 IU
Acide folique Z0 µg
Folate, nourriture Z0 µg
Bétaïne I0 mg
Vitamine E, ajoutée Z0 mg
Vitamine B-12, ajoutée Z0 µg

Autres formes : Huile

Les versions crues, cuites, séchées et transformées sont des fiches distinctes avec leurs propres valeurs mesurées.

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Huile, phoque barbu (Oogruk) (Autochtone d'Alaska) 899 0,56 g 0 g 99,6 g
Huile, baleine, tête d'arc (Autochtone d'Alaska) 900 0 g 0 g 100 g
Huile, phoque tacheté (Autochtone d'Alaska) 894 0 g 0 g 99,3 g
Huile, flaxseed, pressé à froid 884 0,11 g 0 g 100 g
Huile, maïs, cacahuète, et des olives 884 0 g 0 g 100 g
Huile, morse (Autochtone d'Alaska) 900 0 g 0 g 100 g
Huile, béluga, baleine (Autochtone d'Alaska) 900 0 g 0 g 100 g
Huile, maïs et canola 884 0 g 0 g 100 g
Huile, son de riz 884 0 g 0 g 100 g
Huile, germe de blé 884 0 g 0 g 100 g
Huile, paume 884 0 g 0 g 100 g
Huile, sésame, salade ou cuisson 884 0 g 0 g 100 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Aliments au profil nutritionnel similaire

AlimentCaloriesProtéinesGlucidesLipides
Raccourcis, ménage, soja (partiellement hydrogéné)-graine de coton (partiellement hydrogéné) 884 0 g 0 g 100 g
Pain raccourcissant, soja (hydrogéné) et graines de coton 884 0 g 0 g 100 g
Mélange de gâteaux raccourcissant, soja (hydrogéné) et graines de coton (hydrogéné) 884 0 g 0 g 100 g
Raccourcis de friture (faible devoir), paume (hydrogéné) 884 0 g 0 g 100 g
Soya ménagère (hydrogéné) et palmier 884 0 g 0 g 100 g
Raccourcis de friture (faible devoir), soja (hydrogéné), linoléique (moins de 1%) 884 0 g 0 g 100 g
Raccourcis, confiserie, paume fractionnée 884 0 g 0 g 100 g
Shortening confiserie, noix de coco (hydrogénée) et ou amande de palme (hydrogénée) 884 0 g 0 g 100 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

  • USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche 171012. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 1 avril 2019. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.

Questions fréquentes

Combien de calories contient huile ?

100 g de huile apportent 884 kcal. 1 c. à soupe (13,6 g) : environ 120 kcal. 1 c. à café (4,5 g) : environ 40 kcal. 1 tasse (218 g) : environ 1 927 kcal.

Combien de protéines contient huile ?

Huile contient 0 g de protéines pour 100 g (0 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 0 g dans 1 c. à soupe (13,6 g). Environ 0 % de ses calories proviennent des protéines.

Combien de glucides contient huile ?

Huile contient 0 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0 g de sucres.

Combien de lipides contient huile ?

Huile contient 100 g de lipides pour 100 g, dont 14,9 g saturés (75 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient huile ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine E (54 % DV) et Vitamine K (21 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient huile ?

100 g contiennent 0 mg de sodium, soit 0 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De USDA FoodData Central : SR Legacy, fiche datée du 1 avril 2019. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.