Noir guanaja
Produit emballé Sucres et desserts Valrhona
Noir guanaja contient 578 kcal pour 100 g.
Environ 69 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des glucides et 7 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (564 kcal pour 100 g).
100 g apportent 294 % de la valeur quotidienne en cuivre, 183 % de la valeur quotidienne en fer et 121 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 578 kcal | |
| Lipides totaux L | 43 g | 55 % |
| Acides gras saturés L | 26 g | 130 % |
| Cholestérol L | 0,054 mg | 0 % |
| Sodium L | 16 mg | 0,7 % |
| Glucides totaux L | 33 g | 12 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 28 g | |
| Sucres ajoutés L | 18 g | 36 % |
| Protéines L | 9,2 g | 18 % |
| Vitamine A L | 0,038 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,2 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 1,9 µg | 9 % |
| Vitamine E L | 1,7 mg | 12 % |
| Thiamine (B1) L | 0,053 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,091 mg | 7 % |
| Niacine (B3) L | 0,79 mg | 5 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,56 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,005 mg | 0,3 % |
| Folate (B9) L | 72,6 µg | 18 % |
| Vitamine B12 L | 0,011 µg | 0,4 % |
| Calcium L | 103 mg | 8 % |
| Fer L | 33 mg | 183 % |
| Magnésium L | 344 mg | 82 % |
| Phosphore L | 575 mg | 46 % |
| Potassium L | 2 684 mg | 57 % |
| Zinc L | 4,3 mg | 40 % |
| Cuivre L | 2,6 mg | 294 % |
| Manganèse L | 2,8 mg | 121 % |
| Sélénium L | 7,7 µg | 14 % |
| Iodine L | 7,3 µg | 5 % |
| Chlorure L | 15,7 mg | 0,7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 7 %
- Glucides 23 %
- Lipides 69 %
- Alcool 1 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines9,2 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 8,3 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 11 g)
- Sucres28 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 27 g)
- Lipides43 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 42 g)
- Sodium16 mgau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 8 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau6,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 6,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,2 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 5,8 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,007 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,007 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,19 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,7 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 6,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,92 g |
Détails du produit
- Marque
- Valrhona
- Code-barres
- 3395328120910
- Quantité
- 85 g
- Catégorie
- Chocolats noirs avec naissain de cacao
- Emballage
- Tray
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
fèves de cacao, sucre, éclats de fèves de cacao (10%), beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), extrait naturel de vanille. Lait (Fabriqué dans un atelier qui utilise du lait). Présence possible de fruits à coque et gluten.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SucreBeurre de cacaoLait
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3395328120910. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.