Moutarde et truffe noire
Produit emballé Soupes et sauces Aix&terra
Moutarde et truffe noire contient 192 kcal pour 100 g.
Environ 77 % de ses calories proviennent des lipides, avec 13 % des glucides et 10 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 145 kcal pour 100 g sur 29 973 produits.
100 g apportent 16 % de la valeur quotidienne en manganèse, 11 % de la valeur quotidienne en cuivre et 11 % de la valeur quotidienne en magnésium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 192 kcal | |
| Lipides totaux L | 17,6 g | 23 % |
| Acides gras saturés L | 1,1 g | 6 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 1 532 mg | 67 % |
| Glucides totaux L | 6,8 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 4,9 g | 10 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,53 mg | 0,6 % |
| Vitamine D L | 0,015 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 0,33 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,11 mg | 9 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,075 mg | 6 % |
| Niacine (B3) L | 0,86 mg | 5 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,3 mg | 6 % |
| Vitamine B6 L | 0,071 mg | 4 % |
| Folate (B9) L | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 79,2 mg | 6 % |
| Fer L | 1,7 mg | 10 % |
| Magnésium L | 44,8 mg | 11 % |
| Phosphore L | 125 mg | 10 % |
| Potassium L | 162 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,66 mg | 6 % |
| Cuivre L | 0,099 mg | 11 % |
| Manganèse L | 0,36 mg | 16 % |
| Sélénium L | 5,6 µg | 10 % |
| Iodine L | 2,8 µg | 2 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 10 %
- Glucides 13 %
- Lipides 77 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines4,9 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 1,3 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sucres1,5 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 4 g)
- Lipides17,6 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 4,2 g)
- Acides gras saturés1,1 gau-dessus de la médiane pour soupes et sauces (médiane 0,5 g)
- Sodium1 532 mgdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 613 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau69,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 2,4 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 46,4 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 69,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,001 g |
Détails du produit
- Marque
- Aix&terra
- Code-barres
- 3760158960096
- Quantité
- 550 g
- Catégorie
- produits alimentaires
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
moutarde (91%) (graines de moutarde, vinaigre d'alcool (sulfite), eau, sel), truffe noire (Tuber melanosporum) (3%), arôme truffe (1%), vinaigre de vin blanc (sulfite)
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760158960096. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.