moutarde à l'ancienne
Produit emballé Epices, herbes et condiments la cuisine d'autrefois
Moutarde à l'ancienne contient 167 kcal pour 100 g.
Environ 71 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 11 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour epices, herbes et condiments sur FoodFactly (155 kcal pour 100 g).
100 g apportent 117 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 167 kcal | |
| Lipides totaux L | 12 g | 15 % |
| Acides gras saturés L | 0,9 g | 5 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 2 440 mg | 106 % |
| Glucides totaux L | 4 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,094 g | 0,3 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 6,9 g | 14 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,1 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,068 mg | 0,5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,021 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,009 mg | 0,7 % |
| Niacine (B3) L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,036 mg | 0,7 % |
| Vitamine B6 L | 0,013 mg | 0,8 % |
| Folate (B9) L | 1,4 µg | 0,4 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 22,7 mg | 2 % |
| Fer L | 0,42 mg | 2 % |
| Magnésium L | 11,1 mg | 3 % |
| Phosphore L | 26,9 mg | 2 % |
| Potassium L | 35,3 mg | 0,8 % |
| Zinc L | 0,14 mg | 1 % |
| Cuivre L | 0,041 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,099 mg | 4 % |
| Sélénium L | 1,5 µg | 3 % |
| Iodine L | 175 µg | 117 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 11 %
- Lipides 71 %
- Alcool 0,1 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6,9 gen dessous de la médiane pour epices, herbes et condiments (médiane 7,2 g)
- Fibres0,094 gdans le quart inférieur pour epices, herbes et condiments (médiane 5,5 g)
- Sucres2 gen dessous de la médiane pour epices, herbes et condiments (médiane 2,1 g)
- Lipides12 gdans le quart supérieur pour epices, herbes et condiments (médiane 10,9 g)
- Acides gras saturés0,9 gdans le quart supérieur pour epices, herbes et condiments (médiane 0,8 g)
- Sodium2 440 mgdans le quart supérieur pour epices, herbes et condiments (médiane 2 060 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau83,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,49 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 9,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 83,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,019 g |
Détails du produit
- Marque
- la cuisine d'autrefois
- Code-barres
- 3302950002149
- Quantité
- 700gr
- Catégorie
- Moutardes de style ancien
- Emballage
- Jar
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3302950002149. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.