Mortadella Bologna IGP
Produit emballé Viande Esselunga
Mortadella Bologna IGP contient 276 kcal pour 100 g. Serving, 50 g (50 g) apporte environ 138 kcal.
Environ 75 % de ses calories proviennent des lipides, avec 25 % des protéines et 0,1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (290 kcal pour 100 g).
100 g apportent 66 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 41 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 28 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 276 kcal | |
| Lipides totaux L | 23 g | 29 % |
| Acides gras saturés L | 7,6 g | 38 % |
| Cholestérol L | 75,9 mg | 25 % |
| Sodium L | 1 000 mg | 43 % |
| Glucides totaux L | 0,1 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0,1 g | 0,4 % |
| Sucres totaux L | 0,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,05 g | 0,1 % |
| Protéines L | 17 g | 34 % |
| Vitamine A L | 4,4 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,5 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,79 mg | 66 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,5 mg | 41 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,65 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,57 µg | 24 % |
| Calcium L | 10 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,85 mg | 5 % |
| Magnésium L | 27,8 mg | 7 % |
| Phosphore L | 218 mg | 17 % |
| Potassium L | 368 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 0,068 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,014 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 15,4 µg | 28 % |
| Iodine L | 28,8 µg | 19 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 25 %
- Glucides 0,1 %
- Lipides 75 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 15,7 g)
- Fibres0,1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,1 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0 g)
- Lipides23 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 25 g)
- Acides gras saturés7,6 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 9,3 g)
- Sodium1 000 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 920 mg)
- Protéines pour 100 kcal6,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau57,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 57,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Esselunga
- Code-barres
- 8002330115005
- Quantité
- 120 g
- Portion indiquée
- 50 g
- Catégorie
- Mortadella bologna
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Carne di suino, sale, aromi naturali, zucchero, antiossidante: ascorbato di sodio; spezie, conservante: nitrito di sodio. SENZA GLUTINE.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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| Mortadella Bologna PGI with Pistachios Dulano | 283 | 15 g | 0 g | 25 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8002330115005. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 31 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.