Wie viele Kalorien hat Mortadella Bologna IGP?

100 g Mortadella Bologna IGP haben 276 kcal. Serving, 50 g (50 g): etwa 138 kcal.

Ist Mortadella Bologna IGP proteinreich?

Mortadella Bologna IGP enthält 17 g Protein pro 100 g (34 % des Tageswerts von 50 g), oder 8,5 g in Serving, 50 g (50 g). Etwa 25 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum obersten Viertel (Median 15,7 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mortadella Bologna IGP?

Mortadella Bologna IGP hat 0,1 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,1 g Ballaststoffe und 0,1 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mortadella Bologna IGP?

Mortadella Bologna IGP enthält 23 g Fett pro 100 g, davon 7,6 g gesättigt (38 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mortadella Bologna IGP?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (66 % DV), Niacin (B3) (41 % DV), Selen (28 % DV), Vitamin B12 (24 % DV) und Zink (21 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mortadella Bologna IGP?

100 g enthalten 1.000 mg Natrium, 43 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 31. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 8. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mortadella Bologna IGP

Verpacktes Produkt Fleisch Esselunga

Mortadella Bologna IGP enthält 276 kcal pro 100 g. Serving, 50 g (50 g) liefert etwa 138 kcal.

Rund 75 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 25 % aus Protein und 0,1 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (290 kcal pro 100 g).

100 g liefern 66 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 41 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 28 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

276kcal pro 100 g

17 gProtein

0,1 gKohlenhydrate

23 gFett

138kcal in Serving, 50 g (50 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	276 kcal
Fett gesamt L	23 g	29 %
Gesättigte Fettsäuren L	7,6 g	38 %
Cholesterin L	75,9 mg	25 %
Natrium L	1.000 mg	43 %
Kohlenhydrate gesamt L	0,1 g	0 %
Ballaststoffe L	0,1 g	0,4 %
Zucker gesamt L	0,1 g
Zugesetzter Zucker L	0,05 g	0,1 %
Protein L	17 g	34 %
Vitamin A L	4,4 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,5 µg	2 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,79 mg	66 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,5 mg	41 %
Pantothensäure (B5) L	0,65 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	21 %
Folat (B9) L	7 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,57 µg	24 %
Calcium L	10 mg	0,8 %
Eisen L	0,85 mg	5 %
Magnesium L	27,8 mg	7 %
Phosphor L	218 mg	17 %
Kalium L	368 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,068 mg	8 %
Mangan L	0,014 mg	0,6 %
Selen L	15,4 µg	28 %
Iodin L	28,8 µg	19 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 25 %
Kohlenhydrate 0,1 %
Fett 75 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein17 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 15,7 g)
Ballaststoffe0,1 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0 g)
Zucker0,1 güber dem Median für Fleisch (Median 0 g)
Fett23 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 25 g)
Gesättigte Fettsäuren7,6 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 9,3 g)
Natrium1.000 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 920 mg)
Protein pro 100 kcal6,2 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser57,7 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	57,7 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Esselunga
Barcode: 8002330115005
Menge: 120 g
Portion laut Etikett: 50 g
Kategorie: Mortadella bologna
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Carne di suino, sale, aromi naturali, zucchero, antiossidante: ascorbato di sodio; spezie, conservante: nitrito di sodio. SENZA GLUTINE.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Mortadella bologna Lidl	276	15 g	0 g	24 g
Mortadella Bologna Igp Morrisons	271	16 g	0 g	23 g
Chiffonnade de mortadella Galbani	271	16 g	0,5 g	23 g
Mortadella Bologna IGP La Felinese	282	15 g	1,5 g	24 g
Mortadella Bologna IGP Carrefour	282	16 g	0,5 g	24 g
Mortadella Bologna IGP La Felinese	282	15 g	1,5 g	24 g
Mortadelle de Bologne Le Flutiau	282	15 g	0 g	25 g
Mortadella Bologna PGI with Pistachios Dulano	283	15 g	0 g	25 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 8002330115005. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 31. März 2026. Importiert am 8. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 8. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.