Mortadella Bologna
Mortadella Bologna contient 273 kcal pour 100 g. Serving, 13 g (13 g) apporte environ 35 kcal.
Environ 76 % de ses calories proviennent des lipides, avec 24 % des protéines et 0 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 247 kcal pour 100 g sur 25 produits.
100 g apportent 66 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 41 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 28 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 273 kcal | |
| Lipides totaux L | 23 g | 29 % |
| Acides gras saturés L | 7,6 g | 38 % |
| Cholestérol L | 76,4 mg | 25 % |
| Sodium L | 720 mg | 31 % |
| Glucides totaux L | 0 g | 0 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 16,5 g | 33 % |
| Vitamine A L | 4,5 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,26 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,5 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,79 mg | 66 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,6 mg | 41 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,66 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,35 mg | 21 % |
| Folate (B9) L | 7 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,58 µg | 24 % |
| Calcium L | 10,1 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,86 mg | 5 % |
| Magnésium L | 28 mg | 7 % |
| Phosphore L | 220 mg | 18 % |
| Potassium L | 371 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 0,069 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,014 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 15,5 µg | 28 % |
| Iodine L | 28,8 µg | 19 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 24 %
- Lipides 76 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines16,5 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 20 g)
- Sucres0 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides23 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 21 g)
- Acides gras saturés7,6 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 7,4 g)
- Sodium720 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 794 mg)
- Protéines pour 100 kcal6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Edeka
- Code-barres
- 4311501369883
- Quantité
- 80 g
- Portion indiquée
- 13 g
- Catégorie
- Zubereitetes Fleisch
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
98% Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Delikatess Mortadella mit Pistazien Kaufland Classic | 271 | 12,8 g | 0,9 g | 24 g |
| Сосиски школьные свиные три поросёнка | 267 | 8,4 g | 2,6 g | 25 g |
| Delikatess Wiener Würstchen Dulano | 285 | 13 g | 2 g | 25 g |
| HÄHNCHEN-SALAMI mit Putenfleisch und Pflanzenfett Gutfried | 287 | 23 g | 1 g | 21 g |
| Frankfurter Original Rindswurst Edeka | 259 | 14 g | 1,2 g | 22 g |
| Würstchen Frankfurter Art Böcklunder | 247 | 13,5 g | 1 g | 21 g |
| Schwarzwälder Schinken Schwarzwald Power | 243 | 26 g | 1 g | 15 g |
| Prosciutto Clever | 236 | 27 g | 0,5 g | 14 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4311501369883. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.