Wie viele Kalorien hat Mortadella Bologna?

100 g Mortadella Bologna haben 273 kcal. Serving, 13 g (13 g): etwa 35 kcal.

Ist Mortadella Bologna proteinreich?

Mortadella Bologna enthält 16,5 g Protein pro 100 g (33 % des Tageswerts von 50 g), oder 2,1 g in Serving, 13 g (13 g). Etwa 24 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch liegt das unter dem Median (Median 20 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Mortadella Bologna?

Mortadella Bologna hat 0 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 0 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Mortadella Bologna?

Mortadella Bologna enthält 23 g Fett pro 100 g, davon 7,6 g gesättigt (38 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Mortadella Bologna?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (66 % DV), Niacin (B3) (41 % DV), Selen (28 % DV), Vitamin B12 (24 % DV) und Zink (21 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Mortadella Bologna?

100 g enthalten 720 mg Natrium, 31 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 7. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Mortadella Bologna

Verpacktes Produkt Fleisch Edeka

Mortadella Bologna enthält 273 kcal pro 100 g. Serving, 13 g (13 g) liefert etwa 35 kcal.

Rund 76 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 24 % aus Protein und 0 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das ist mehr Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 247 kcal pro 100 g über 25 Produkte liegt.

100 g liefern 66 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 41 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 28 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

273kcal pro 100 g

16,5 gProtein

0 gKohlenhydrate

23 gFett

35kcal in Serving, 13 g (13 g)

Nährwerte

Menge

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	273 kcal
Fett gesamt L	23 g	29 %
Gesättigte Fettsäuren L	7,6 g	38 %
Cholesterin L	76,4 mg	25 %
Natrium L	720 mg	31 %
Kohlenhydrate gesamt L	0 g	0 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	0 g
Zugesetzter Zucker L	0 g	0 %
Protein L	16,5 g	33 %
Vitamin A L	4,5 µg	0,5 %
Vitamin C L	0,26 mg	0,3 %
Vitamin D L	0,5 µg	2 %
Vitamin E L	0,12 mg	0,8 %
Thiamin (B1) L	0,79 mg	66 %
Riboflavin (B2) L	0,16 mg	12 %
Niacin (B3) L	6,6 mg	41 %
Pantothensäure (B5) L	0,66 mg	13 %
Vitamin B6 L	0,35 mg	21 %
Folat (B9) L	7 µg	2 %
Vitamin B12 L	0,58 µg	24 %
Calcium L	10,1 mg	0,8 %
Eisen L	0,86 mg	5 %
Magnesium L	28 mg	7 %
Phosphor L	220 mg	18 %
Kalium L	371 mg	8 %
Zink L	2,3 mg	21 %
Kupfer L	0,069 mg	8 %
Mangan L	0,014 mg	0,6 %
Selen L	15,5 µg	28 %
Iodin L	28,8 µg	19 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 24 %
Fett 76 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein16,5 gunter dem Median für Fleisch (Median 20 g)
Zucker0 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett23 güber dem Median für Fleisch (Median 21 g)
Gesättigte Fettsäuren7,6 güber dem Median für Fleisch (Median 7,4 g)
Natrium720 mgunter dem Median für Fleisch (Median 794 mg)
Protein pro 100 kcal6 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser58,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	58,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Edeka
Barcode: 4311501369883
Menge: 80 g
Portion laut Etikett: 13 g
Kategorie: Zubereitetes Fleisch
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

98% Schweinefleisch, Speisesalz, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Delikatess Mortadella mit Pistazien Kaufland Classic	271	12,8 g	0,9 g	24 g
Сосиски школьные свиные три поросёнка	267	8,4 g	2,6 g	25 g
Delikatess Wiener Würstchen Dulano	285	13 g	2 g	25 g
HÄHNCHEN-SALAMI mit Putenfleisch und Pflanzenfett Gutfried	287	23 g	1 g	21 g
Frankfurter Original Rindswurst Edeka	259	14 g	1,2 g	22 g
Würstchen Frankfurter Art Böcklunder	247	13,5 g	1 g	21 g
Schwarzwälder Schinken Schwarzwald Power	243	26 g	1 g	15 g
Prosciutto Clever	236	27 g	0,5 g	14 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 4311501369883. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 7. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 7. November 2026. Datenqualitätswert: 100/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.