Mini Würstchen
Produit emballé Viande Ferdi Fuchs
Mini Würstchen contient 259 kcal pour 100 g. Serving, 1 fleischwurst, 20 g (20 g) apporte environ 52 kcal.
Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 19 % des protéines et 0,8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 369 kcal pour 100 g sur 493 produits.
100 g apportent 56 % de la valeur quotidienne en chlorure, 54 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 34 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 259 kcal | |
| Lipides totaux L | 23 g | 29 % |
| Acides gras saturés L | 9,7 g | 48 % |
| Cholestérol L | 62,8 mg | 21 % |
| Sodium L | 826 mg | 36 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,26 g | 0,9 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,5 g | 1 % |
| Protéines L | 12,4 g | 25 % |
| Vitamine A L | 3,7 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,24 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,41 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,13 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,65 mg | 54 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 5,4 mg | 34 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,56 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,29 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 6,1 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,48 µg | 20 % |
| Calcium L | 14,1 mg | 1 % |
| Fer L | 0,88 mg | 5 % |
| Magnésium L | 25,1 mg | 6 % |
| Phosphore L | 182 mg | 15 % |
| Potassium L | 319 mg | 7 % |
| Zinc L | 1,9 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,071 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,14 mg | 6 % |
| Sélénium L | 12,9 µg | 24 % |
| Iodine L | 43,7 µg | 29 % |
| Chlorure L | 1 280 mg | 56 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 19 %
- Glucides 0,8 %
- Lipides 80 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines12,4 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 23 g)
- Fibres0,26 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,9 g)
- Lipides23 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 29 g)
- Acides gras saturés9,7 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 11 g)
- Sodium826 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 1 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau64,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 3,3 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,81 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,1 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,011 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,095 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,62 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 5,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 64,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Ferdi Fuchs
- Code-barres
- 4006639230005
- Quantité
- 5x20g
- Portion indiquée
- 1 fleischwurst (20 g)
- Catégorie
- Saucisses séchées
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Schweinefleisch (81%), Wasser, Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze, Gewürzextrakte, Stabilisatoren: Natriumcitrate, Diphosphate; Verdickungsmittel: Guarkernmehl; Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure; Säureregulator: Calciumcarbonat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Kaliumiodat. Kann Spuren von Milcheiweiß und Senf enthalten.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4006639230005. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 15 septembre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.