lievito di birra
Produit emballé Autres aliments md
Lievito di birra contient 334 kcal pour 100 g.
Environ 56 % de ses calories proviennent des protéines, avec 30 % des glucides et 14 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 288 kcal pour 100 g sur 47 produits.
100 g apportent 967 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 174 % de la valeur quotidienne en Folate (B9) et 116 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 334 kcal | |
| Lipides totaux L | 4,5 g | 6 % |
| Acides gras saturés L | 0,7 g | 4 % |
| Cholestérol L | 0,35 mg | 0,1 % |
| Sodium L | 141 mg | 6 % |
| Glucides totaux L | 21,8 g | 8 % |
| Fibres alimentaires L | 22,5 g | 80 % |
| Sucres totaux L | 2,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 40,4 g | 81 % |
| Vitamine A L | 10,5 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 0,25 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,13 µg | 0,7 % |
| Vitamine E L | 0,098 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 11,6 mg | 967 % |
| Riboflavine (B2) L | 1 mg | 77 % |
| Niacine (B3) L | 18,5 mg | 116 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 5,1 mg | 103 % |
| Vitamine B6 L | 0,88 mg | 52 % |
| Folate (B9) L | 697 µg | 174 % |
| Vitamine B12 L | 0,34 µg | 14 % |
| Calcium L | 130 mg | 10 % |
| Fer L | 4,1 mg | 23 % |
| Magnésium L | 150 mg | 36 % |
| Phosphore L | 1 100 mg | 88 % |
| Potassium L | 1 700 mg | 36 % |
| Zinc L | 8,4 mg | 76 % |
| Cuivre L | 0,39 mg | 43 % |
| Manganèse L | 0,89 mg | 39 % |
| Sélénium L | 10 µg | 18 % |
| Iodine L | 10 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 56 %
- Glucides 30 %
- Lipides 14 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines40,4 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 0,54 g)
- Fibres22,5 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 0 g)
- Sucres2,5 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 2,1 g)
- Lipides4,5 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 0,03 g)
- Acides gras saturés0,7 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 0,053 g)
- Sodium141 mgen dessous de la médiane pour autres aliments (médiane 190 mg)
- Protéines pour 100 kcal12,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 3,7 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- md
- Code-barres
- 8019730052575
- Quantité
- 50g
- Catégorie
- Additifs alimentaires
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Senza glutine, Lievito di birra
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Levure
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8019730052575. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 12 juillet 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.