La Strasbourg
Produit emballé Viande STOEFFLER
La Strasbourg contient 288 kcal pour 100 g.
Environ 81 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 0,7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (278 kcal pour 100 g).
100 g apportent 46 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 35 % de la valeur quotidienne en chlorure et 31 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 288 kcal | |
| Lipides totaux L | 26 g | 33 % |
| Acides gras saturés L | 9,4 g | 47 % |
| Cholestérol L | 67,2 mg | 22 % |
| Sodium L | 590 mg | 26 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,014 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,48 g | 1 % |
| Protéines L | 13 g | 26 % |
| Vitamine A L | 4,2 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,42 mg | 0,5 % |
| Vitamine D L | 0,99 µg | 5 % |
| Vitamine E L | 0,1 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,55 mg | 46 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 4,9 mg | 31 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,5 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,26 mg | 15 % |
| Folate (B9) L | 5,6 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,53 µg | 22 % |
| Calcium L | 9,9 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,96 mg | 5 % |
| Magnésium L | 20,8 mg | 5 % |
| Phosphore L | 166 mg | 13 % |
| Potassium L | 281 mg | 6 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,059 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 12,5 µg | 23 % |
| Iodine L | 28,9 µg | 19 % |
| Chlorure L | 809 mg | 35 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 0,7 %
- Lipides 81 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 12,3 g)
- Fibres0,014 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,049 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,99 g)
- Lipides26 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 25 g)
- Acides gras saturés9,4 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 9,2 g)
- Sodium590 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 760 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,5 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau64,4 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 11,6 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,8 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,009 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,073 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,51 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 7,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 64,4 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- STOEFFLER
- Code-barres
- 3180950013781
- Catégorie
- Saucisses de Strasbourg
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc* 66%, eau, gras de porc, viande de bœuf/ 6%/ sel, plasma déshydraté, épices et plantes aromatiques, stabilisants : diphosphates et triphosphates, sirop de glucose, dextrose, antioxydants : acide ascorbique et ascorbate de sodium, exhausteur de goût : glutamate monosodique, arômes naturels, conservateur : nitrite de sodium, Boyau coloré (collagène, eau, cellulose, colorants : carmins oxydes de fer). Fumé au bois de hêtre. *origine France. Présence éventuelle de gluten, œuf, lait, fruits à coque et moutarde. A conserver entre 0et +4C.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSirop de glucoseŒufLait
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3180950013781. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.