La choucroute garnie
Produit emballé Repas et plats Stoeffler
La choucroute garnie contient 112 kcal pour 100 g.
Environ 72 % de ses calories proviennent des lipides, avec 16 % des protéines et 13 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour repas et plats sur FoodFactly (111 kcal pour 100 g).
100 g apportent 30 % de la valeur quotidienne en sélénium, 18 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 13 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 112 kcal | |
| Lipides totaux L | 8,6 g | 11 % |
| Acides gras saturés L | 2,7 g | 14 % |
| Cholestérol L | 18,5 mg | 6 % |
| Sodium L | 560 mg | 24 % |
| Glucides totaux L | 3,4 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 1,9 g | 7 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,13 g | 0,3 % |
| Protéines L | 4,3 g | 9 % |
| Vitamine A L | 1,1 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 5,9 mg | 7 % |
| Vitamine D L | 0,15 µg | 0,7 % |
| Vitamine E L | 0,053 mg | 0,4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,22 mg | 18 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,043 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 1,9 mg | 12 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,33 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 48,2 µg | 12 % |
| Vitamine B12 L | 0,14 µg | 6 % |
| Calcium L | 39,8 mg | 3 % |
| Fer L | 0,42 mg | 2 % |
| Magnésium L | 15,3 mg | 4 % |
| Phosphore L | 76,4 mg | 6 % |
| Potassium L | 276 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,67 mg | 6 % |
| Cuivre L | 0,038 mg | 4 % |
| Manganèse L | 0,074 mg | 3 % |
| Sélénium L | 16,7 µg | 30 % |
| Iodine L | 17,2 µg | 11 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 16 %
- Glucides 13 %
- Lipides 72 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines4,3 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 5,5 g)
- Fibres1,9 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 2,2 g)
- Lipides8,6 gau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 8,3 g)
- Acides gras saturés2,7 gen dessous de la médiane pour repas et plats (médiane 3,1 g)
- Sodium560 mgau-dessus de la médiane pour repas et plats (médiane 520 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau80,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 1,8 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,8 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 80,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Stoeffler
- Code-barres
- 3180950007339
- Quantité
- 1800 g
- Catégorie
- Sauerkraut avec garniture
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
choucroute cuisinée 62% [choucroute, bouillon (jus de cuisson, huile de tournesol, bière (dont malt d'orge), arôme naturel, oignons), sel, antioxydant : acide ascorbique], viande de porc*, pommes de terre cuites 11% (pommes de terre, eau, sel), poitrine de porc*, eau, gras de porc*, sel, plasma de porc déshydraté, dextrose, fibres de carotte, stabilisants : diphosphates, triphosphates, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, acidifiant : citrate de potassium, sirop de glucose, sucre, antioxydants : acide ascorbique, ascorbate de sodium, ail déshydraté 0,01%, exhausteur de goût : glutamate monosodique, arôme de fumée, colorant : carmins, poireau. Boyau coloré (collagène, eau, cellulose, colorants : rocou, oxydes de fer). Boyau naturel de porc. Fumée de bois de hêtre. Pourcentages exprimés sur le total de la choucroute garnie. *Origine UE. Présence possible
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreSelSirop de glucoseSucreAile
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Choucroute garnie d'alsace Stoeffler | 112 | 4,8 g | 2,9 g | 8,6 g |
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| Choucroute garnie La Cigogne | 111 | 6,4 g | 2,8 g | 8,3 g |
| Choucroute garnie Produits de la Cigogne | 111 | 6,4 g | 2,8 g | 8,3 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3180950007339. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.