Jambonneau à la gelée
Produit emballé Viande Les Saveurs de Bourdette
Contrôle des données : les calories ne correspondent pas aux valeurs de protéines, glucides et lipides. Les données sources peuvent contenir une erreur ; utilisez ces valeurs avec prudence.
Jambonneau à la gelée contient 403 kcal pour 100 g.
Environ 57 % de ses calories proviennent des protéines, avec 40 % des lipides et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 173 kcal pour 100 g sur 11 produits.
100 g apportent 626 750 % de la valeur quotidienne en Folate (B9), 3 194 % de la valeur quotidienne en Vitamine C et 38 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 403 kcal | |
| Lipides totaux L | 6,4 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 1,9 g | 10 % |
| Cholestérol L | 64,7 mg | 22 % |
| Sodium L | 920 mg | 40 % |
| Glucides totaux L | 1,1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,3 g | 1 % |
| Sucres totaux L | 0,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 20,6 g | 41 % |
| Vitamine A L | 5,8 µg | 0,6 % |
| Vitamine C L | 2 875 mg | 3 194 % |
| Vitamine D L | 0,48 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,32 mg | 2 % |
| Thiamine (B1) L | 0,46 mg | 38 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) L | 5,6 mg | 35 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,59 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,47 mg | 27 % |
| Folate (B9) L | 2 507 000 µg | 626 750 % |
| Vitamine B12 L | 0,52 µg | 22 % |
| Calcium L | 17,3 mg | 1 % |
| Fer L | 0,87 mg | 5 % |
| Magnésium L | 20,6 mg | 5 % |
| Phosphore L | 199 mg | 16 % |
| Potassium L | 336 mg | 7 % |
| Zinc L | 2 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,14 mg | 15 % |
| Manganèse L | 0,2 mg | 8 % |
| Sélénium L | 10,1 µg | 18 % |
| Iodine L | 26,3 µg | 18 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 57 %
- Glucides 3 %
- Lipides 40 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines20,6 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 20 g)
- Fibres0,3 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,2 g)
- Sucres0,7 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides6,4 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 7,9 g)
- Acides gras saturés1,9 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 2,9 g)
- Sodium920 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 560 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau65,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,12 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 6 992 000 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 65,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Les Saveurs de Bourdette
- Code-barres
- 3397131020128
- Catégorie
- Porc knuckle de jambon sans crosse sans graisse sans os
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jarret de porc, sel, gelée (gélatine bovine, sel, arômes naturels), poivre.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3397131020128. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 70/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.