Jambon supérieur truffe
Produit emballé Viande Madrange
Jambon supérieur truffe contient 113 kcal pour 100 g. Serving, 35 g (35 g) apporte environ 40 kcal.
Environ 71 % de ses calories proviennent des protéines, avec 28 % des lipides et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (117 kcal pour 100 g).
100 g apportent 64 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 40 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 27 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 113 kcal | |
| Lipides totaux L | 3,5 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 1,3 g | 7 % |
| Cholestérol L | 73,8 mg | 25 % |
| Sodium L | 760 mg | 33 % |
| Glucides totaux L | 0,3 g | 0,1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,019 g | 0,1 % |
| Sucres totaux L | 0,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,55 g | 1 % |
| Protéines L | 20 g | 40 % |
| Vitamine A L | 4,3 µg | 0,5 % |
| Vitamine C L | 0,29 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,48 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,77 mg | 64 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 12 % |
| Niacine (B3) L | 6,4 mg | 40 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,65 mg | 13 % |
| Vitamine B6 L | 0,34 mg | 20 % |
| Folate (B9) L | 7,1 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,56 µg | 23 % |
| Calcium L | 9,9 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,84 mg | 5 % |
| Magnésium L | 27,2 mg | 6 % |
| Phosphore L | 213 mg | 17 % |
| Potassium L | 362 mg | 8 % |
| Zinc L | 2,3 mg | 21 % |
| Cuivre L | 0,07 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,015 mg | 0,6 % |
| Sélénium L | 15 µg | 27 % |
| Iodine L | 33,3 µg | 22 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 71 %
- Glucides 1 %
- Lipides 28 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres0,019 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,3 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,6 g)
- Acides gras saturés1,3 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 1,4 g)
- Protéines pour 100 kcal17,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau57,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 57,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Madrange
- Code-barres
- 3180940089574
- Quantité
- 140 g
- Portion indiquée
- 35 g
- Catégorie
- Jambons blancs
- Emballage
- Plastic,Cardboard,Film,Tray
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc origine France, sel, truffes 1,1% (truffes blanches d'été 1,0% origine UE, truffes brumales séchées 0,1% origine UE), arômes, bouillon de porc déshydraté, dextrose, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3180940089574. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.