Jambon Supérieur
Produit emballé Viande Carrefour
Jambon Supérieur contient 118 kcal pour 100 g.
Environ 68 % de ses calories proviennent des protéines, avec 31 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (117 kcal pour 100 g).
100 g apportent 49 % de la valeur quotidienne en chlorure, 43 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 27 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 118 kcal | |
| Lipides totaux L | 4 g | 5 % |
| Acides gras saturés L | 1,5 g | 8 % |
| Cholestérol L | 49,6 mg | 17 % |
| Sodium L | 760 mg | 33 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,49 g | 1 % |
| Protéines L | 20 g | 40 % |
| Vitamine A L | 2,9 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0,17 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,32 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,076 mg | 0,5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,52 mg | 43 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4,3 mg | 27 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,43 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 4,5 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,38 µg | 16 % |
| Calcium L | 8,8 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,57 mg | 3 % |
| Magnésium L | 18,5 mg | 4 % |
| Phosphore L | 143 mg | 11 % |
| Potassium L | 241 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre L | 0,051 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,011 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 10,2 µg | 19 % |
| Iodine L | 38,4 µg | 26 % |
| Chlorure L | 1 137 mg | 49 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 68 %
- Glucides 2 %
- Lipides 31 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,6 g)
- Lipides4 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 3,5 g)
- Acides gras saturés1,5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 1,4 g)
- Protéines pour 100 kcal16,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau67,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,62 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,009 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,07 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,48 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 67,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 3560071449681
- Quantité
- 210 g
- Catégorie
- Jambons blancs
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc (Origine : France), eau, sel, arômes naturels (contient naturellement des polyphénols), antioxydant : acide ascorbique, dextrose, bouillon de porc.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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| Le Supérieur - à l'Etouffée - BIO Fleury Michon | 118 | 21 g | 0,7 g | 3,5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3560071449681. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 10 septembre 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.