Jambon cuit supérieur
Jambon cuit supérieur contient 116 kcal pour 100 g.
Environ 74 % de ses calories proviennent des protéines, avec 25 % des lipides et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 154 kcal pour 100 g sur 39 produits.
100 g apportent 61 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 41 % de la valeur quotidienne en iodine et 37 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 116 kcal | |
| Lipides totaux L | 3,3 g | 4 % |
| Acides gras saturés L | 1,1 g | 6 % |
| Cholestérol L | 68,6 mg | 23 % |
| Sodium L | 720 mg | 31 % |
| Glucides totaux L | 0,5 g | 0,2 % |
| Fibres alimentaires L | 0,042 g | 0,2 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 1,5 g | 3 % |
| Protéines L | 22 g | 44 % |
| Vitamine A L | 4 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,24 mg | 0,3 % |
| Vitamine D L | 0,45 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,11 mg | 0,7 % |
| Thiamine (B1) L | 0,73 mg | 61 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,14 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 5,9 mg | 37 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,6 mg | 12 % |
| Vitamine B6 L | 0,32 mg | 19 % |
| Folate (B9) L | 7,6 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,52 µg | 22 % |
| Calcium L | 10 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,78 mg | 4 % |
| Magnésium L | 25,5 mg | 6 % |
| Phosphore L | 199 mg | 16 % |
| Potassium L | 337 mg | 7 % |
| Zinc L | 2,1 mg | 19 % |
| Cuivre L | 0,066 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,017 mg | 0,7 % |
| Sélénium L | 14 µg | 26 % |
| Iodine L | 60,8 µg | 41 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 74 %
- Glucides 2 %
- Lipides 25 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines22 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 21 g)
- Fibres0,042 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 0,6 g)
- Lipides3,3 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 7,9 g)
- Acides gras saturés1,1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 3 g)
- Sodium720 mgdans le quart inférieur pour viande (médiane 760 mg)
- Protéines pour 100 kcal19 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,007 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,005 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Élibio
- Code-barres
- 3760294961087
- Quantité
- 160 g
- Catégorie
- Jambon cuit avec une croûte de qualité supérieure
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
*JAMBON DE PORC (84% - ORIGINE FRANCE), *COUENNE DE PORC (4% - ORIGINE FRANCE), EAU, SEL FIN, #SUCRE DE CANNE, #ARÔME NATUREL DE CITRON, #ARÔME NATUREL DE CAROUBE (PRÉSENCE NATURELLE DE POLYPHENOLS), *EXTRAIT DE LEVURE, ANTIOXYDANT: ACIDE ASCORBIQUE, BOUILLON DÉSHYDRATÉ BIO (CAROTTE, OIGNON, POIREAU, AIL, ROMARIN, POIVRE). TRACES POSSIBLES DE GLUTEN LACTOSE, DEUF ET SULFITE.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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| Jambon cuit supérieur Eco+ | 138 | 19,9 g | 0,5 g | 6,3 g |
| Jambon cuit supérieur Eco+ | 138 | 19,9 g | 0,5 g | 6,3 g |
| Jambon cuit à l’étouffée Inter marche | 139 | 21 g | 0,5 g | 6,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760294961087. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 mai 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.