Jambon cuit doré à la broche
Produit emballé Viande Madrange
Jambon cuit doré à la broche contient 104 kcal pour 100 g.
Environ 69 % de ses calories proviennent des protéines, avec 23 % des lipides et 8 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (115 kcal pour 100 g).
100 g apportent 53 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 33 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 23 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 104 kcal | |
| Lipides totaux L | 2,7 g | 3 % |
| Acides gras saturés L | 1 g | 5 % |
| Cholestérol L | 61,6 mg | 21 % |
| Sodium L | 1 200 mg | 52 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 3 g | 6 % |
| Protéines L | 18 g | 36 % |
| Vitamine A L | 3,6 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,21 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,4 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,095 mg | 0,6 % |
| Thiamine (B1) L | 0,64 mg | 53 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,13 mg | 10 % |
| Niacine (B3) L | 5,3 mg | 33 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,53 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,28 mg | 17 % |
| Folate (B9) L | 5,6 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,47 µg | 19 % |
| Calcium L | 9,1 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,7 mg | 4 % |
| Magnésium L | 22,7 mg | 5 % |
| Phosphore L | 177 mg | 14 % |
| Potassium L | 299 mg | 6 % |
| Zinc L | 1,9 mg | 17 % |
| Cuivre L | 0,058 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,012 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 12,7 µg | 23 % |
| Iodine L | 32,4 µg | 22 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 69 %
- Glucides 8 %
- Lipides 23 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines18 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 21 g)
- Sucres2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides2,7 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 3 g)
- Acides gras saturés1 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,1 g)
- Sodium1 200 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 720 mg)
- Protéines pour 100 kcal17,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau58,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 58,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Madrange
- Code-barres
- 3180940084616
- Quantité
- 180 g
- Catégorie
- Jambon cuit sans ridée de qualité supérieure
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc origine UE (79%), eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arômes naturels, stabilisants: tri - et diphosphates, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSirop de glucose
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3180940084616. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.