Wie viele Kalorien hat Jambon cuit doré à la broche?

100 g Jambon cuit doré à la broche haben 104 kcal.

Ist Jambon cuit doré à la broche proteinreich?

Jambon cuit doré à la broche enthält 18 g Protein pro 100 g (36 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 69 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Fleisch gehört das zum untersten Viertel (Median 21 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Jambon cuit doré à la broche?

Jambon cuit doré à la broche hat 2 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0 g Ballaststoffe und 2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Jambon cuit doré à la broche?

Jambon cuit doré à la broche enthält 2,7 g Fett pro 100 g, davon 1 g gesättigt (5 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Jambon cuit doré à la broche?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Thiamin (B1) (53 % DV), Niacin (B3) (33 % DV), Selen (23 % DV), Iodin (22 % DV) und Vitamin B12 (19 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Jambon cuit doré à la broche?

100 g enthalten 1.200 mg Natrium, 52 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 17. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 6. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Jambon cuit doré à la broche

Verpacktes Produkt Fleisch Madrange

Jambon cuit doré à la broche enthält 104 kcal pro 100 g.

Rund 69 % der Kalorien stammen aus Protein, dazu 23 % aus Fett und 8 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Fleisch auf FoodFactly (115 kcal pro 100 g).

100 g liefern 53 % des Tageswerts für Thiamin (B1), 33 % des Tageswerts für Niacin (B3) und 23 % des Tageswerts für Selen.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

104kcal pro 100 g

18 gProtein

2 gKohlenhydrate

2,7 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	104 kcal
Fett gesamt L	2,7 g	3 %
Gesättigte Fettsäuren L	1 g	5 %
Cholesterin L	61,6 mg	21 %
Natrium L	1.200 mg	52 %
Kohlenhydrate gesamt L	2 g	0,7 %
Ballaststoffe L	0 g	0 %
Zucker gesamt L	2 g
Zugesetzter Zucker L	3 g	6 %
Protein L	18 g	36 %
Vitamin A L	3,6 µg	0,4 %
Vitamin C L	0,21 mg	0,2 %
Vitamin D L	0,4 µg	2 %
Vitamin E L	0,095 mg	0,6 %
Thiamin (B1) L	0,64 mg	53 %
Riboflavin (B2) L	0,13 mg	10 %
Niacin (B3) L	5,3 mg	33 %
Pantothensäure (B5) L	0,53 mg	11 %
Vitamin B6 L	0,28 mg	17 %
Folat (B9) L	5,6 µg	1 %
Vitamin B12 L	0,47 µg	19 %
Calcium L	9,1 mg	0,7 %
Eisen L	0,7 mg	4 %
Magnesium L	22,7 mg	5 %
Phosphor L	177 mg	14 %
Kalium L	299 mg	6 %
Zink L	1,9 mg	17 %
Kupfer L	0,058 mg	6 %
Mangan L	0,012 mg	0,5 %
Selen L	12,7 µg	23 %
Iodin L	32,4 µg	22 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 69 %
Kohlenhydrate 8 %
Fett 23 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein18 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 21 g)
Zucker2 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
Fett2,7 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 3 g)
Gesättigte Fettsäuren1 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 1,1 g)
Natrium1.200 mgim obersten Viertel von Fleisch (Median 720 mg)
Protein pro 100 kcal17,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser58,5 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	0 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	58,5 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Madrange
Barcode: 3180940084616
Menge: 180 g
Kategorie: Rindenlos gekochter Schinken von höchster Qualität
Nutri-Score: D wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Jambon de porc origine UE (79%), eau, sel, dextrose, sirop de glucose, arômes naturels, stabilisants: tri - et diphosphates, antioxydant: érythorbate de sodium, conservateur: nitrite de sodium.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Salz Glucosesirup

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Jambon supérieur cuit au bouillon Despi	105	20,3 g	0,5 g	2,7 g
Le Bon Paris à l'Étouffée Sans Nitrite 4 Tranches Herta	105	20 g	0,5 g	2,5 g
Le jambon cuit supérieur Lidl	102	20 g	1 g	2 g
Jambon cuit superieur sans couenne au torchon Brocéliande	108	22 g	0,6 g	2 g
Jambon cuit superieur Brocéliande	108	22 g	0,6 g	2 g
Jambon de Paris Saint Alby	110	19,7 g	1 g	3 g
Jambon cuit supérieur ABCI	111	20 g	0,9 g	3 g
Le supérieur Carrefour	111	20 g	1 g	3 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3180940084616. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 17. März 2026. Importiert am 6. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 6. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.