Jambon cuit
Jambon cuit contient 150 kcal pour 100 g. Serving, 40 g, 1 portion, soit 1 tranches de 40 g (40 g) apporte environ 60 kcal.
Environ 48 % de ses calories proviennent des lipides, avec 45 % des protéines et 6 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 208 kcal pour 100 g sur 265 produits.
100 g apportent 60 % de la valeur quotidienne en chlorure, 42 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 31 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 150 kcal | |
| Lipides totaux L | 8 g | 10 % |
| Acides gras saturés L | 3,2 g | 16 % |
| Cholestérol L | 48,4 mg | 16 % |
| Sodium L | 920 mg | 40 % |
| Glucides totaux L | 2,4 g | 0,9 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 2,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 2,4 g | 5 % |
| Protéines L | 17 g | 34 % |
| Vitamine A L | 2,8 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0,17 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,32 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,075 mg | 0,5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,5 mg | 42 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4,2 mg | 26 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,42 mg | 8 % |
| Vitamine B6 L | 0,22 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 4,4 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,37 µg | 15 % |
| Calcium L | 8,7 mg | 0,7 % |
| Fer L | 0,56 mg | 3 % |
| Magnésium L | 18,1 mg | 4 % |
| Phosphore L | 139 mg | 11 % |
| Potassium L | 236 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,5 mg | 13 % |
| Cuivre L | 0,051 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,011 mg | 0,5 % |
| Sélénium L | 10,1 µg | 18 % |
| Iodine L | 45,9 µg | 31 % |
| Chlorure L | 1 386 mg | 60 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 45 %
- Glucides 6 %
- Lipides 48 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 21 g)
- Sucres2,4 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides8 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 12 g)
- Acides gras saturés3,2 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 4,6 g)
- Sodium920 mgau-dessus de la médiane pour viande (médiane 800 mg)
- Protéines pour 100 kcal11,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau65,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,61 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,009 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,068 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,47 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 65,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Auchan
- Code-barres
- 3596710483815
- Quantité
- 0.8 kg
- Portion indiquée
- 40 g (1 portion, soit 1 tranches de 40 g)
- Catégorie
- Porc (préparé)
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc, couenne de porc, eau, sel, sirop de glucose, dextrose, stabilisants : triphosphates, diphosphates arômes naturels antioxydant : ascorbate de sodium conservateur : nitrite de sodium. Traces éventuelles de lait, pistache et soja. Élaboré à partir de porc origine U.E.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SelSirop de glucose
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| 6 Sausage Rashers HECK | 147 | 20 g | 0 g | 7,2 g |
| Dés de jambon -25% de sel* Auchan | 144 | 18 g | 1,5 g | 7,6 g |
| Pork Loin Smithfield | 143 | 17,9 g | 1,8 g | 6,3 g |
| Herb Crusted Pork Joint Asda | 158 | 27 g | 2,2 g | 4,5 g |
| Pâté de tête persillé Auchan | 142 | 14 g | 0,7 g | 9,2 g |
| Epaule cuite découennée dégraissée Auchan | 138 | 16 g | 2,1 g | 7,3 g |
| Jambon supérieur avec couenne Pouce | 138 | 20 g | 1 g | 6 g |
| Jambon a poeler avec couenne Auchan | 136 | 20 g | 0,5 g | 6 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3596710483815. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 17 septembre 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.