Haché de Jambon - à l'Emmental
Produit emballé Viande Fleury Michon
Haché de Jambon - à l'Emmental contient 155 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 155 kcal.
Environ 45 % de ses calories proviennent des lipides, avec 44 % des protéines et 11 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 226 kcal pour 100 g sur 89 produits.
100 g apportent 54 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 29 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 25 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 155 kcal | |
| Lipides totaux L | 7,8 g | 10 % |
| Acides gras saturés L | 4,5 g | 23 % |
| Cholestérol L | 65,5 mg | 22 % |
| Sodium L | 600 mg | 26 % |
| Glucides totaux L | 4,1 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,5 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 1,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,75 g | 2 % |
| Protéines L | 17 g | 34 % |
| Vitamine A L | 35,3 µg | 4 % |
| Vitamine C L | 0,19 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,38 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,18 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,64 mg | 54 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,18 mg | 14 % |
| Niacine (B3) L | 4,7 mg | 29 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,53 mg | 11 % |
| Vitamine B6 L | 0,26 mg | 15 % |
| Folate (B9) L | 12,7 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,6 µg | 25 % |
| Calcium L | 126 mg | 10 % |
| Fer L | 0,67 mg | 4 % |
| Magnésium L | 27,2 mg | 6 % |
| Phosphore L | 243 mg | 19 % |
| Potassium L | 283 mg | 6 % |
| Zinc L | 2,2 mg | 20 % |
| Cuivre L | 0,06 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,047 mg | 2 % |
| Sélénium L | 11,7 µg | 21 % |
| Iodine L | 19,7 µg | 13 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 44 %
- Glucides 11 %
- Lipides 45 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 14 g)
- Fibres0,5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,087 g)
- Sucres1,7 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,8 g)
- Lipides7,8 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 13 g)
- Acides gras saturés4,5 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 2,8 g)
- Sodium600 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 640 mg)
- Protéines pour 100 kcal11 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau53,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 4,5 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 17,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 53,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Fleury Michon
- Code-barres
- 3095758954108
- Quantité
- 200 g
- Portion indiquée
- 100 g
- Catégorie
- Préparations pour viandes fraîches
- Emballage
- fresh,protective gas,fr:barquette-et-film-plastique-a-jeter
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Jambon de porc 68%, Emmental fondu 13% (_Emmental_, _fromages_, amidons modifiés de maïs et riz, eau, poudre de _lait_ écrémé, _beurre_), eau, fécule de manioc, sel, extraits de levure, bouillons (eau, os de porc, viande de porc, plantes aromatiques, épices, _céleri_, jus concentré de _céleri_), dextrose de maïs, antioxydant : ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3095758954108. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 12 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.