Grand cru de chocolat
Produit emballé Sucres et desserts Rrraw
Grand cru de chocolat contient 389 kcal pour 100 g.
Environ 46 % de ses calories proviennent des lipides, avec 32 % des glucides et 22 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 586 kcal pour 100 g sur 31 produits.
100 g apportent 359 % de la valeur quotidienne en cuivre, 223 % de la valeur quotidienne en fer et 148 % de la valeur quotidienne en manganèse.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 389 kcal | |
| Lipides totaux L | 17 g | 22 % |
| Acides gras saturés L | 10,3 g | 51 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 37,6 mg | 2 % |
| Glucides totaux L | 26,8 g | 10 % |
| Fibres alimentaires L | 24,4 g | 87 % |
| Sucres totaux L | 18 g | |
| Sucres ajoutés L | 17,3 g | 35 % |
| Protéines L | 18,5 g | 37 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,21 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 2,3 µg | 11 % |
| Vitamine E L | 0,5 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,063 mg | 5 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 0,95 mg | 6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,68 mg | 14 % |
| Vitamine B6 L | 0,004 mg | 0,2 % |
| Folate (B9) L | 88,5 µg | 22 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 116 mg | 9 % |
| Fer L | 40,1 mg | 223 % |
| Magnésium L | 414 mg | 99 % |
| Phosphore L | 571 mg | 46 % |
| Potassium L | 3 229 mg | 69 % |
| Zinc L | 5,3 mg | 48 % |
| Cuivre L | 3,2 mg | 359 % |
| Manganèse L | 3,4 mg | 148 % |
| Sélénium L | 9,1 µg | 17 % |
| Iodine L | 8,3 µg | 6 % |
| Chlorure L | 16,5 mg | 0,7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 22 %
- Glucides 32 %
- Lipides 46 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines18,5 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 8,7 g)
- Fibres24,4 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 11 g)
- Sucres18 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 17,1 g)
- Lipides17 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 46,4 g)
- Acides gras saturés10,3 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 28,3 g)
- Sodium37,6 mgau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 24 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau2,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 5,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,51 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 7 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,008 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,008 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,033 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,48 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 2,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Rrraw
- Code-barres
- 3760222065115
- Quantité
- 45 g
- Catégorie
- Chocolats-crus
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Ingrédients biologiques Fèves de cacao cru, sucre de noix de coco, beurre de cacao cru. Peut contenir des traces de fruits à coques et de sésame.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SucreBeurre de cacao
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Tablette Pur-100 Rrraw | 387 | 22,4 g | 11,6 g | 20,6 g |
| Choc. cru Pacari 85% Cacao Pacari | 298 | 6 g | 19 g | 22 g |
| Chocolat cru Curcuma confit Cru Sauvage | 514 | 11,2 g | 27,6 g | 39 g |
| Chocolat cru noir 100% Cru Sauvage | 514 | 11 g | 27 g | 39 g |
| Kissmi Akal Food | 525 | 15,8 g | 24,4 g | 38,8 g |
| Chocolat cru Rose de Damas Cru Sauvage | 537 | 11,4 g | 28,1 g | 43,4 g |
| Chocolat cru 75% Saldac | 540 | 7,5 g | 41,2 g | 37,5 g |
| Chocolat cru Sol Alter | 543 | 10,5 g | 27,2 g | 39,7 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760222065115. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 6 juin 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.