Gourmet Pfeffersalami
Produit emballé Viande Stockmeyer
Gourmet Pfeffersalami contient 328 kcal pour 100 g.
Environ 71 % de ses calories proviennent des lipides, avec 27 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 391 kcal pour 100 g sur 293 produits.
100 g apportent 64 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 24 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 21 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 328 kcal | |
| Lipides totaux L | 26 g | 33 % |
| Acides gras saturés L | 11 g | 55 % |
| Cholestérol L | 93 mg | 31 % |
| Sodium L | 1 600 mg | 70 % |
| Glucides totaux L | 1,5 g | 0,5 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 2 g | 4 % |
| Protéines L | 22 g | 44 % |
| Vitamine A L | 10,2 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 3,5 mg | 4 % |
| Vitamine D L | 0,66 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 1,2 mg | 8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,29 mg | 24 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,16 mg | 13 % |
| Niacine (B3) L | 3,4 mg | 21 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,99 mg | 20 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 14 % |
| Folate (B9) L | 8,3 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 1,5 µg | 64 % |
| Calcium L | 7 mg | 0,5 % |
| Fer L | 0,97 mg | 5 % |
| Magnésium L | 14,6 mg | 3 % |
| Phosphore L | 146 mg | 12 % |
| Potassium L | 291 mg | 6 % |
| Zinc L | 1,8 mg | 17 % |
| Cuivre L | 0,068 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,27 mg | 12 % |
| Sélénium L | 9,7 µg | 18 % |
| Iodine L | 19,4 µg | 13 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 27 %
- Glucides 2 %
- Lipides 71 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines22 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 24 g)
- Sucres1,5 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides26 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 32 g)
- Acides gras saturés11 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 13 g)
- Protéines pour 100 kcal6,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau32,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,049 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 32,2 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Stockmeyer
- Code-barres
- 4006639160104
- Quantité
- 150g
- Catégorie
- Salami de porc
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
97% Salami (Schweinefleisch, Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Kaliumiodat, Reifekulturen, Rauch), 3 % Pfeffer-Ummantelung (67% schwarzer Pfeffer, Speisegelatine (Schwein)). 100 g Salami werden hergestellt aus 128g Schweinefleisch. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen, Milch und Senf enthalten. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4006639160104. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.