Gourmet Pfeffersalami
Verpacktes Produkt Fleisch Stockmeyer
Gourmet Pfeffersalami enthält 328 kcal pro 100 g.
Rund 71 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 27 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).
Das ist weniger Energie als üblich in Fleisch auf FoodFactly, wo der Median bei 391 kcal pro 100 g über 293 Produkte liegt.
100 g liefern 64 % des Tageswerts für Vitamin B12, 24 % des Tageswerts für Thiamin (B1) und 21 % des Tageswerts für Niacin (B3).
Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.
Nährwerte
Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.
| Nährstoff | Menge pro 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorien L | 328 kcal | |
| Fett gesamt L | 26 g | 33 % |
| Gesättigte Fettsäuren L | 11 g | 55 % |
| Cholesterin L | 93 mg | 31 % |
| Natrium L | 1.600 mg | 70 % |
| Kohlenhydrate gesamt L | 1,5 g | 0,5 % |
| Ballaststoffe L | 0 g | 0 % |
| Zucker gesamt L | 1,5 g | |
| Zugesetzter Zucker L | 2 g | 4 % |
| Protein L | 22 g | 44 % |
| Vitamin A L | 10,2 µg | 1 % |
| Vitamin C L | 3,5 mg | 4 % |
| Vitamin D L | 0,66 µg | 3 % |
| Vitamin E L | 1,2 mg | 8 % |
| Thiamin (B1) L | 0,29 mg | 24 % |
| Riboflavin (B2) L | 0,16 mg | 13 % |
| Niacin (B3) L | 3,4 mg | 21 % |
| Pantothensäure (B5) L | 0,99 mg | 20 % |
| Vitamin B6 L | 0,23 mg | 14 % |
| Folat (B9) L | 8,3 µg | 2 % |
| Vitamin B12 L | 1,5 µg | 64 % |
| Calcium L | 7 mg | 0,5 % |
| Eisen L | 0,97 mg | 5 % |
| Magnesium L | 14,6 mg | 3 % |
| Phosphor L | 146 mg | 12 % |
| Kalium L | 291 mg | 6 % |
| Zink L | 1,8 mg | 17 % |
| Kupfer L | 0,068 mg | 8 % |
| Mangan L | 0,27 mg | 12 % |
| Selen L | 9,7 µg | 18 % |
| Iodin L | 19,4 µg | 13 % |
% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.
Nährwertaufteilung
- Protein 27 %
- Kohlenhydrate 2 %
- Fett 71 %
Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).
Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g
Nährwerteinordnung
- Protein22 gunter dem Median für Fleisch (Median 24 g)
- Zucker1,5 gim obersten Viertel von Fleisch (Median 0,5 g)
- Fett26 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 32 g)
- Gesättigte Fettsäuren11 gim untersten Viertel von Fleisch (Median 13 g)
- Protein pro 100 kcal6,7 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
- Wasser32,2 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt
Vollständiges Nährstoffprofil
Zucker und Stärke (1)
| Stärke L | 0,049 g |
|---|
Carotinoide (1)
| Beta-Carotin L | 0 µg |
|---|
Weitere Bestandteile (2)
| Wasser L | 32,2 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0 g |
Produktdetails
- Marke
- Stockmeyer
- Barcode
- 4006639160104
- Menge
- 150g
- Kategorie
- Schweinesalami
- Nutri-Score
- E wie von Open Food Facts berechnet
- NOVA-Gruppe
- 4 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft
Zutaten
97% Salami (Schweinefleisch, Speisesalz, Traubenzucker, Gewürze, Antioxidationsmittel: Natriumascorbat; Konservierungsstoff: Natriumnitrit; Kaliumiodat, Reifekulturen, Rauch), 3 % Pfeffer-Ummantelung (67% schwarzer Pfeffer, Speisegelatine (Schwein)). 100 g Salami werden hergestellt aus 128g Schweinefleisch. Kann Spuren von Haselnüssen, Mandeln, Walnüssen, Milch und Senf enthalten. Unter Schutzatmosphäre verpackt.
Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.
Zutatenratgeber: Salz
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Pro 100 g. Kalorien in kcal. k. A.: von der Quelle nicht angegeben.
Quelle der Nährwertangaben
- Open Food Facts, Datensatz 4006639160104. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 8. November 2026.
Zuletzt aktualisiert: . Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).
Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.
Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.