Gâteau breton
Produit emballé Sucres et desserts La Quimperloise
Gâteau breton contient 528 kcal pour 100 g.
Environ 55 % de ses calories proviennent des lipides, avec 40 % des glucides et 5 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour sucres et desserts sur FoodFactly, où la médiane est de 468 kcal pour 100 g sur 122 produits.
100 g apportent 39 % de la valeur quotidienne en sélénium, 35 % de la valeur quotidienne en manganèse et 35 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 528 kcal | |
| Lipides totaux L | 32 g | 41 % |
| Acides gras saturés L | 19 g | 95 % |
| Cholestérol L | 232 mg | 77 % |
| Sodium L | 400 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 53 g | 19 % |
| Fibres alimentaires L | 2,5 g | 9 % |
| Sucres totaux L | 28 g | |
| Sucres ajoutés L | 27,2 g | 54 % |
| Protéines L | 6 g | 12 % |
| Vitamine A L | 259 µg | 29 % |
| Vitamine C L | 0,09 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,73 µg | 4 % |
| Vitamine E L | 1,6 mg | 11 % |
| Thiamine (B1) L | 0,13 mg | 10 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,085 mg | 7 % |
| Niacine (B3) L | 0,054 mg | 0,3 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,72 mg | 14 % |
| Vitamine B6 L | 0,092 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 38,5 µg | 10 % |
| Vitamine B12 L | 0,59 µg | 25 % |
| Calcium L | 25,1 mg | 2 % |
| Fer L | 0,95 mg | 5 % |
| Magnésium L | 27,7 mg | 7 % |
| Phosphore L | 112 mg | 9 % |
| Potassium L | 121 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,91 mg | 8 % |
| Cuivre L | 0,12 mg | 13 % |
| Manganèse L | 0,81 mg | 35 % |
| Sélénium L | 21,3 µg | 39 % |
| Iodine L | 52,2 µg | 35 % |
| Chlorure L | 574 mg | 25 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 5 %
- Glucides 40 %
- Lipides 55 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines6 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 5,4 g)
- Fibres2,5 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 2,3 g)
- Sucres28 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 28,1 g)
- Lipides32 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 25 g)
- Acides gras saturés19 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 15,9 g)
- Sodium400 mgau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 336 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau18,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 7,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,6 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 22,1 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,008 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,051 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,16 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 1,2 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 64,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 18,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- La Quimperloise
- Code-barres
- 3353703853082
- Quantité
- 400 g
- Catégorie
- Gâteaux bretons
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Farine de BLÉ (froment), beurre (LAIT) 30%, sucre, jaune D'ŒUFS frais, sel, poudre à lever (diphosphate disodique, Bicarbonate de sodium, amidon de maïs).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)BeurreSucreŒufSel
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3353703853082. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 juillet 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.