Frisches Sauerkraut
Produit emballé Boissons Schlichting
Frisches Sauerkraut contient 21 kcal pour 100 g.
Environ 38 % de ses calories proviennent des protéines, avec 34 % des glucides et 28 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour boissons sur FoodFactly (24 kcal pour 100 g).
100 g apportent 1 648 000 % de la valeur quotidienne en iodine, 36 % de la valeur quotidienne en sélénium et 17 % de la valeur quotidienne en Folate (B9).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 21 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,4 g | 0,5 % |
| Acides gras saturés L | 0,1 g | 0,5 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 640 mg | 28 % |
| Glucides totaux L | 1,1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 3,4 g | 12 % |
| Sucres totaux L | 0,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 1,2 g | 2 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 8,7 mg | 10 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,039 mg | 0,3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,039 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacine (B3) L | 0,2 mg | 1 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,18 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,17 mg | 10 % |
| Folate (B9) L | 68,5 µg | 17 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 58,2 mg | 4 % |
| Fer L | 0,3 mg | 2 % |
| Magnésium L | 10,8 mg | 3 % |
| Phosphore L | 32,5 mg | 3 % |
| Potassium L | 236 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,16 mg | 1 % |
| Cuivre L | 0,021 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,099 mg | 4 % |
| Sélénium L | 19,7 µg | 36 % |
| Iodine L | 2 472 000 µg | 1 648 000 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 38 %
- Glucides 34 %
- Lipides 28 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Fibres3,4 gdans le quart supérieur pour boissons (médiane 2,7 g)
- Sucres0,1 gdans le quart inférieur pour boissons (médiane 1,2 g)
- Lipides0,4 gau-dessus de la médiane pour boissons (médiane 0,17 g)
- Sodium640 mgdans le quart supérieur pour boissons (médiane 500 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,7 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau88,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,18 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 88,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Schlichting
- Code-barres
- 4012341010026
- Quantité
- 500g
- Catégorie
- Saucisses
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Weißkohl, Speisesalz, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 4012341010026. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 21 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.