Calories : Frankfurters ou hot-dogs et choucroute
Aliment générique Repas et plats
Frankfurters ou hot-dogs et choucroute contient 198 kcal pour 100 g. Une portion type de 1 tasse (147 g) apporte environ 291 kcal.
Environ 78 % de ses calories proviennent des lipides, avec 15 % des protéines et 7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viandes mélangées sur FoodFactly, où la médiane est de 137 kcal pour 100 g sur 233 aliments.
100 g apportent 21 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 12 % de la valeur quotidienne en zinc et 12 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les données proviennent de la USDA Food and Nutrient Database for Dietary Studies (FNDDS), qui calcule les valeurs à partir de recettes.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories C | 198 kcal | |
| Lipides totaux C | 17,3 g | 22 % |
| Acides gras saturés C | 7 g | 35 % |
| Cholestérol C | 36 mg | 12 % |
| Sodium C | 764 mg | 33 % |
| Glucides totaux C | 3,4 g | 1 % |
| Fibres alimentaires C | 1,1 g | 4 % |
| Sucres totaux C | 1,5 g | |
| Protéines C | 7,6 g | 15 % |
| Vitamine A C | 2 µg | 0,2 % |
| Vitamine C C | 5,1 mg | 6 % |
| Vitamine D C | 0,6 µg | 3 % |
| Vitamine E C | 0,37 mg | 2 % |
| Vitamine K C | 6,1 µg | 5 % |
| Thiamine (B1) C | 0,025 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) C | 0,098 mg | 8 % |
| Niacine (B3) C | 1,3 mg | 8 % |
| Vitamine B6 C | 0,11 mg | 7 % |
| Folate (B9) C | 9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 C | 0,51 µg | 21 % |
| Choline C | 23,6 mg | 4 % |
| Calcium C | 21 mg | 2 % |
| Fer C | 1,3 mg | 7 % |
| Magnésium C | 12 mg | 3 % |
| Phosphore C | 83 mg | 7 % |
| Potassium C | 266 mg | 6 % |
| Zinc C | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre C | 0,065 mg | 7 % |
| Sélénium C | 6,6 µg | 12 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 15 %
- Glucides 7 %
- Lipides 78 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,6 gen dessous de la médiane pour viandes mélangées (médiane 8,2 g)
- Fibres1,1 gau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 0,9 g)
- Sucres1,5 gau-dessus de la médiane pour viandes mélangées (médiane 1,3 g)
- Lipides17,3 gdans le quart supérieur pour viandes mélangées (médiane 6,8 g)
- Acides gras saturés7 gdans le quart supérieur pour viandes mélangées (médiane 2 g)
- Sodium764 mgdans le quart supérieur pour viandes mélangées (médiane 319 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau69,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées C | 7,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées C | 0,61 g |
Acides gras individuels (19)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) C | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) C | 0 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) C | 0,58 g |
| SFA 4:0 C | 0,002 g |
| SFA 6:0 C | 0 g |
| CFA 8:0 C | 0,003 g |
| SFA 10:0 C | 0,01 g |
| SFA 12:0 C | 0,012 g |
| SFA 14:0 C | 0,52 g |
| CFA 16:0 C | 3,9 g |
| SFA 18:0 C | 2,3 g |
| MUFA 18:1 C | 7,3 g |
| PUFA 18:3 C | 0,065 g |
| PUFA 20:4 C | 0,018 g |
| MUFA 16:1 C | 0,66 g |
| PUFA 18:4 C | 0,002 g |
| MUFA 20:1 C | 0,072 g |
| MUFA 22:1 C | 0,039 g |
| PUFA 22:5 n-3 (DPA) C | 0,008 g |
Caroténoïdes (6)
| Bêta-carotène C | 3 µg |
|---|---|
| Lycopène C | 0 µg |
| Lutéine + zéaxanthine C | 113 µg |
| Rétinol C | 2 µg |
| Carotène, alpha C | 2 µg |
| Cryptoxanthine, bêta C | 0 µg |
Autres composants (8)
| Eau C | 69,2 g |
|---|---|
| Alcool C | 0 g |
| Caféine C | 0 mg |
| Théobromine C | 0 mg |
| Acide folique C | 0 µg |
| Folate, nourriture C | 9 µg |
| Vitamine E, ajoutée C | 0 mg |
| Vitamine B-12, ajoutée C | 0 µg |
Aliments au profil nutritionnel similaire
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Salade de morue, à la portoricaine, Serenata | 183 | 6,6 g | 2,8 g | 15,9 g |
| Salade de crabe | 188 | 9,4 g | 1,3 g | 15,9 g |
| Frankfurters ou hot-dogs à base de tomates | 223 | 8,5 g | 3,6 g | 19,6 g |
| Salade de thon, en mayonnaise | 194 | 10,1 g | 2,9 g | 15,8 g |
| Salade de fruits de mer | 190 | 10,1 g | 1,3 g | 15,8 g |
| Salade de saumon | 213 | 10,8 g | 2,7 g | 17,4 g |
| Salade de thon avec œuf | 190 | 10,3 g | 2,7 g | 15,4 g |
| Salade de crevettes | 196 | 10,7 g | 1,3 g | 16,2 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- USDA FoodData Central : FNDDS (Survey), fiche 2706757. Licence: CC0 1.0 (U.S. public domain). Fiche source datée du 31 octobre 2024. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.