Fois gras
Produit emballé Volailles Delpeyrat
Fois gras contient 554 kcal pour 100 g.
Environ 93 % de ses calories proviennent des lipides, avec 5 % des protéines et 2 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour volailles sur FoodFactly (538 kcal pour 100 g).
100 g apportent 16 363 636 % de la valeur quotidienne en sélénium, 110 769 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2) et 647 % de la valeur quotidienne en cuivre.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 554 kcal | |
| Lipides totaux L | 57 g | 73 % |
| Acides gras saturés L | 25 g | 125 % |
| Cholestérol L | 503 mg | 168 % |
| Sodium L | 480 mg | 21 % |
| Glucides totaux L | 3 g | 1 % |
| Fibres alimentaires L | 0,15 g | 0,6 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,6 g | 1 % |
| Protéines L | 7,2 g | 14 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 4,4 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0,001 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,012 mg | 0,1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,001 mg | 0,1 % |
| Riboflavine (B2) L | 1 440 mg | 110 769 % |
| Niacine (B3) L | 0,003 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,011 mg | 0,2 % |
| Vitamine B6 L | 0,74 mg | 44 % |
| Folate (B9) L | 0,13 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 13,6 mg | 1 % |
| Fer L | 29,9 mg | 166 % |
| Magnésium L | 22,6 mg | 5 % |
| Phosphore L | 264 mg | 21 % |
| Potassium L | 239 mg | 5 % |
| Zinc L | 3 mg | 27 % |
| Cuivre L | 5,8 mg | 647 % |
| Manganèse L | 0,34 mg | 15 % |
| Sélénium L | 9 000 000 µg | 16 363 636 % |
| Iodine L | 0,062 µg | 0 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 5 %
- Glucides 2 %
- Lipides 93 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,2 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 7,5 g)
- Fibres0,15 gau-dessus de la médiane pour volailles (médiane 0,13 g)
- Sucres2 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 1,2 g)
- Lipides57 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 55 g)
- Acides gras saturés25 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 23 g)
- Protéines pour 100 kcal1,3 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,064 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3,6 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Delpeyrat
- Code-barres
- 3067163664767
- Quantité
- 220 g
- Catégorie
- Foies gras entiers de canards
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Foie gras de canard du Sud Ouest (origine France), sel de Dax 1,2%, poivres, sucre.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sucre
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3067163664767. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.