Wie viele Kalorien hat Fois gras?

100 g Fois gras haben 554 kcal.

Wie viel Protein hat Fois gras?

Fois gras enthält 7,2 g Protein pro 100 g (14 % des Tageswerts von 50 g). Etwa 5 % der Kalorien stammen aus Protein. Im Vergleich zu anderen Geflügel liegt das unter dem Median (Median 7,5 g).

Wie viele Kohlenhydrate hat Fois gras?

Fois gras hat 3 g Kohlenhydrate insgesamt pro 100 g, darunter 0,15 g Ballaststoffe und 2 g Zucker. Die Kennzeichnungsregeln unterscheiden sich: In der EU und einigen anderen Regionen werden Kohlenhydrate ohne Ballaststoffe angegeben.

Wie viel Fett hat Fois gras?

Fois gras enthält 57 g Fett pro 100 g, davon 25 g gesättigt (125 % des Tageswerts).

Welche Vitamine und Mineralstoffe enthält Fois gras?

Pro 100 g sind die nennenswertesten Mengen im Verhältnis zum Tageswert Selen (16.363.636 % DV), Riboflavin (B2) (110.769 % DV), Kupfer (647 % DV), Eisen (166 % DV) und Vitamin B6 (44 % DV). Die vollständige Liste steht oben in der Tabelle der Vitamine und Mineralstoffe.

Wie viel Natrium hat Fois gras?

100 g enthalten 480 mg Natrium, 21 % des Tageswerts von 2.300 mg.

Woher stammen diese Nährwertdaten?

Aus Open Food Facts, Datensatz vom 26. März 2026. FoodFactly hat ihn zuletzt am 12. November 2026 geprüft. Jeder Wert oben zeigt, ob er gemessen, berechnet oder vom Etikett übernommen wurde.

Fois gras

Verpacktes Produkt Geflügel Delpeyrat

Fois gras enthält 554 kcal pro 100 g.

Rund 93 % der Kalorien stammen aus Fett, dazu 5 % aus Protein und 2 % aus Kohlenhydrate (geschätzt mit allgemeinen Energiefaktoren).

Das liegt nahe am Median für Geflügel auf FoodFactly (538 kcal pro 100 g).

100 g liefern 16.363.636 % des Tageswerts für Selen, 110.769 % des Tageswerts für Riboflavin (B2) und 647 % des Tageswerts für Kupfer.

Die Werte stammen vom Produktetikett und wurden von Mitwirkenden bei Open Food Facts erfasst.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

554kcal pro 100 g

7,2 gProtein

3 gKohlenhydrate

57 gFett

Nährwerte

Menge

Die Quelle nennt für dieses Lebensmittel keine Haushaltsmaße (wie Tassen oder Stück), daher gibt es nur Gewichte.

Nährwerte für die gewählte Menge
Nährstoff	Menge pro 100 g	% DV
Kalorien L	554 kcal
Fett gesamt L	57 g	73 %
Gesättigte Fettsäuren L	25 g	125 %
Cholesterin L	503 mg	168 %
Natrium L	480 mg	21 %
Kohlenhydrate gesamt L	3 g	1 %
Ballaststoffe L	0,15 g	0,6 %
Zucker gesamt L	2 g
Zugesetzter Zucker L	0,6 g	1 %
Protein L	7,2 g	14 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
Vitamin C L	4,4 mg	5 %
Vitamin D L	0,001 µg	0 %
Vitamin E L	0,012 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,001 mg	0,1 %
Riboflavin (B2) L	1.440 mg	110.769 %
Niacin (B3) L	0,003 mg	0 %
Pantothensäure (B5) L	0,011 mg	0,2 %
Vitamin B6 L	0,74 mg	44 %
Folat (B9) L	0,13 µg	0 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	13,6 mg	1 %
Eisen L	29,9 mg	166 %
Magnesium L	22,6 mg	5 %
Phosphor L	264 mg	21 %
Kalium L	239 mg	5 %
Zink L	3 mg	27 %
Kupfer L	5,8 mg	647 %
Mangan L	0,34 mg	15 %
Selen L	9.000.000 µg	16.363.636 %
Iodin L	0,062 µg	0 %

% TW: Prozent des Tageswerts (Daily Value) der FDA für Erwachsene (Referenzwerte). Die Buchstaben zeigen, wie jeder Wert ermittelt wurde: M gemessen, C berechnet, L Etikett, Z als null angenommen, I übernommen. Nicht aufgeführte Vitamine und Mineralstoffe wurden von der Quelle nicht angegeben.

Nährwertaufteilung

Protein 5 %
Kohlenhydrate 2 %
Fett 93 %

Ungefährer Anteil an den Kalorien, berechnet mit allgemeinen Energiefaktoren (4 kcal/g Protein und Kohlenhydrate, 9 kcal/g Fett, 7 kcal/g Alkohol).

Vitamine und Mineralstoffe, % des Tageswerts pro 100 g

Nährwerteinordnung

Protein7,2 gunter dem Median für Geflügel (Median 7,5 g)
Ballaststoffe0,15 güber dem Median für Geflügel (Median 0,13 g)
Zucker2 gim obersten Viertel von Geflügel (Median 1,2 g)
Fett57 gim obersten Viertel von Geflügel (Median 55 g)
Gesättigte Fettsäuren25 gim obersten Viertel von Geflügel (Median 23 g)
Protein pro 100 kcal1,3 gProteindichte, nützlich zum Vergleich von Lebensmitteln mit unterschiedlichem Kaloriengehalt
Wasser70,1 gWasser pro 100 g, das die Unterschiede zwischen roh, gegart und getrocknet weitgehend erklärt

Vollständiges Nährstoffprofil

Zucker und Stärke (1)

Stärke L	0,064 g

Carotinoide (1)

Beta-Carotin L	3,6 µg

Weitere Bestandteile (2)

Wasser L	70,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetails

Marke: Delpeyrat
Barcode: 3067163664767
Menge: 220 g
Kategorie: Ganze Foies gras von Enten
Nutri-Score: E wie von Open Food Facts berechnet
NOVA-Gruppe: 3 Verarbeitungsgrad (1 bis 4), wie von Open Food Facts eingestuft

Zutaten

Foie gras de canard du Sud Ouest (origine France), sel de Dax 1,2%, poivres, sucre.

Wie auf der Verpackung angegeben und von Mitwirkenden bei Open Food Facts übertragen. Prüfen Sie Allergene immer auf der Verpackung.

Zutatenratgeber: Zucker

Lebensmittel	Kalorien	Protein	Kohlenhydrate	Fett
Foie gras de canard entier au sel de Guérande, cuit au torchon IGP SUD OUEST Auchan Collection	554	6,9 g	3,1 g	57 g
Foie gras de canard entier du SudOuest 2 tranches Casino	554	7,2 g	3 g	57 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest au sauternes IGP Monoprix	554	7,2 g	3 g	57 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Maison Delpeyrat	554	7,2 g	3 g	57 g
Foie gras de canard entier Delpeyrat	554	7,2 g	3 g	57 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest pointe de poivre de Madagascar Delpeyrat	554	7,2 g	3 g	57 g
Foie gras de canard assaisonné au sel de l'île de Ré Delpeyrat	554	7,2 g	3 g	57 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Delpeyrat	554	7,2 g	3 g	57 g

Quelle der Nährwertangaben

Open Food Facts, Datensatz 3067163664767. Lizenz: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Quelldatensatz vom 26. März 2026. Importiert am 12. November 2026.

Zuletzt aktualisiert: 12. November 2026. Datenqualitätswert: 95/100 (so wird er berechnet).

Produktdaten von Open Food Facts, verfügbar unter der Open Database License. Die Werte entsprechen dem Etikett; Etiketten können sich ändern, prüfen Sie daher Ihre Packung.

Allgemeine Ernährungsinformationen, keine medizinische Beratung. Der Bedarf ist individuell; siehe unseren Haftungsausschluss.