Hvor meget protein er der i Fois gras?

Fois gras indeholder 7,2 g protein pr. 100 g (14 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 5 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre fjerkræ ligger det under medianen (median 7,5 g).

Hvor meget kulhydrat er der i Fois gras?

Fois gras har 3 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0,15 g kostfibre og 2 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.

Hvor meget fedt er der i Fois gras?

Fois gras indeholder 57 g fedt pr. 100 g, heraf 25 g mættet (125 % af referenceindtaget).

Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Fois gras?

Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget selen (16.363.636 % DV), Riboflavin (B2) (110.769 % DV), kobber (647 % DV), jern (166 % DV) og Vitamin B6 (44 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.

Hvor meget natrium er der i Fois gras?

100 g indeholder 480 mg natrium, 21 % af referenceindtaget på 2.300 mg.

Hvor kommer disse næringsdata fra?

Fra Open Food Facts, post dateret 26. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 12. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.

Fois gras

Emballeret produkt Fjerkræ Delpeyrat

Fois gras indeholder 554 kcal pr. 100 g.

Omkring 93 % af kalorierne kommer fra fedt, og 5 % fra protein og 2 % fra kulhydrat (skønnet med generelle energifaktorer).

Det er tæt på medianen for fjerkræ på FoodFactly (538 kcal pr. 100 g).

100 g giver 16.363.636 % af referenceindtaget for selen, 110.769 % af referenceindtaget for Riboflavin (B2) og 647 % af referenceindtaget for kobber.

Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.

Foto: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

554kcal pr. 100 g

7,2 gprotein

3 gkulhydrat

57 gfedt

Næringsindhold

Mængde

Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.

Næringsindhold for den valgte mængde
Næringsstof	Mængde pr. 100 g	% DV
Kalorier L	554 kcal
Fedt i alt L	57 g	73 %
Mættet fedt L	25 g	125 %
Kolesterol L	503 mg	168 %
Natrium L	480 mg	21 %
Kulhydrat i alt L	3 g	1 %
Kostfibre L	0,15 g	0,6 %
Sukkerarter i alt L	2 g
Tilsat sukker L	0,6 g	1 %
Protein L	7,2 g	14 %
Vitamin A L	0 µg	0 %
C-vitamin L	4,4 mg	5 %
Vitamin D L	0,001 µg	0 %
Vitamin E L	0,012 mg	0,1 %
Thiamin (B1) L	0,001 mg	0,1 %
Riboflavin (B2) L	1.440 mg	110.769 %
Niacin (B3) L	0,003 mg	0 %
Pantothensyre (B5) L	0,011 mg	0,2 %
Vitamin B6 L	0,74 mg	44 %
Folat (B9) L	0,13 µg	0 %
Vitamin B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	13,6 mg	1 %
Jern L	29,9 mg	166 %
Magnesium L	22,6 mg	5 %
Phosphor L	264 mg	21 %
Kalium L	239 mg	5 %
Zink L	3 mg	27 %
Kobber L	5,8 mg	647 %
Mangan L	0,34 mg	15 %
Selen L	9.000.000 µg	16.363.636 %
Jod L	0,062 µg	0 %

% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.

Næringsfordeling

Protein 5 %
Kulhydrat 2 %
Fedt 93 %

Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).

Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g

Indsigt i næringsindhold

Protein7,2 gunder medianen for fjerkræ (median 7,5 g)
Kostfibre0,15 gover medianen for fjerkræ (median 0,13 g)
Sukkerarter2 gi den øverste fjerdedel af fjerkræ (median 1,2 g)
Fedt57 gi den øverste fjerdedel af fjerkræ (median 55 g)
Mættet fedt25 gi den øverste fjerdedel af fjerkræ (median 23 g)
Protein pr. 100 kcal1,3 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
Vand70,1 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former

Fuld næringsprofil

Sukkerarter og stivelse (1)

Stivelse L	0,064 g

Carotenoider (1)

Betacaroten L	3,6 µg

Andre bestanddele (2)

Vand L	70,1 g
Alkohol L	0 g

Produktdetaljer

Mærke: Delpeyrat
Stregkode: 3067163664767
Mængde: 220 g
Kategori: Hel foies gras fra ænder
Nutri-Score: E som beregnet af Open Food Facts
NOVA-gruppe: 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts

Ingredienser

Foie gras de canard du Sud Ouest (origine France), sel de Dax 1,2%, poivres, sucre.

Som angivet på emballagen og indtastet af bidragydere til Open Food Facts. Tjek altid emballagen for allergener.

Ingrediensguides: Sukker

Lignende produkter

Fødevare	Kalorier	Protein	Kulhydrat	Fedt
Foie gras de canard entier au sel de Guérande, cuit au torchon IGP SUD OUEST Auchan Collection	554	6,9 g	3,1 g	57 g
Foie gras de canard entier du SudOuest 2 tranches Casino	554	7,2 g	3 g	57 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest au sauternes IGP Monoprix	554	7,2 g	3 g	57 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Maison Delpeyrat	554	7,2 g	3 g	57 g
Foie gras de canard entier Delpeyrat	554	7,2 g	3 g	57 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest pointe de poivre de Madagascar Delpeyrat	554	7,2 g	3 g	57 g
Foie gras de canard assaisonné au sel de l'île de Ré Delpeyrat	554	7,2 g	3 g	57 g
Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Delpeyrat	554	7,2 g	3 g	57 g

Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.

Kilde til næringsoplysningerne

Open Food Facts, post 3067163664767. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 26. marts 2026. Importeret 12. november 2026.

Senest opdateret: 12. november 2026. Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).

Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.

Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.