Foie gras
Produit emballé Volailles Larnaudie
Foie gras contient 532 kcal pour 100 g.
Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 14 % des glucides et 5 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour volailles sur FoodFactly (538 kcal pour 100 g).
100 g apportent 652 % de la valeur quotidienne en cuivre, 167 % de la valeur quotidienne en fer et 44 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 532 kcal | |
| Lipides totaux L | 54,6 g | 70 % |
| Acides gras saturés L | 21,9 g | 110 % |
| Cholestérol L | 507 mg | 169 % |
| Sodium L | 310 mg | 13 % |
| Glucides totaux L | 21,9 g | 8 % |
| Fibres alimentaires L | 0,064 g | 0,2 % |
| Sucres totaux L | 2,8 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,13 g | 0,3 % |
| Protéines L | 7,3 g | 15 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 4,4 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,005 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0,001 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,005 mg | 0,1 % |
| Vitamine B6 L | 0,75 mg | 44 % |
| Folate (B9) L | 0,055 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 12,1 mg | 0,9 % |
| Fer L | 30,1 mg | 167 % |
| Magnésium L | 22,1 mg | 5 % |
| Phosphore L | 265 mg | 21 % |
| Potassium L | 235 mg | 5 % |
| Zinc L | 3 mg | 27 % |
| Cuivre L | 5,9 mg | 652 % |
| Manganèse L | 0,29 mg | 13 % |
| Sélénium L | 0,034 µg | 0,1 % |
| Iodine L | 11 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 5 %
- Glucides 14 %
- Lipides 80 %
- Alcool 0,4 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines7,3 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 7,5 g)
- Fibres0,064 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 0,13 g)
- Sucres2,8 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 1,2 g)
- Lipides54,6 gen dessous de la médiane pour volailles (médiane 55 g)
- Acides gras saturés21,9 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 23 g)
- Sodium310 mgdans le quart inférieur pour volailles (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau70,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,027 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 70,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,38 g |
Détails du produit
- Marque
- Larnaudie
- Code-barres
- 3113010139411
- Catégorie
- Foies gras entiers de canard
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Duck foie gras, salt, Armagnac (0,4%), pepper (0,25%), Sugar, antioxidant: ascorbic acid (E300), preservative: sodium nitrite (E250).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Foie gras de canard entier Larnaudie | 532 | 7,3 g | 2,8 g | 54,6 g |
| Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Larnaudie | 532 | 7,3 g | 4,3 g | 54 g |
| Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Larnaudie | 532 | 7,3 g | 4,3 g | 54 g |
| Le foie gras de canard entier du sud-ouest Larnaudie | 532 | 7,4 g | 1,5 g | 55 g |
| Le Foie Gras de Canard Entier du Sud-Ouest Larnaudie | 532 | 7,3 g | 4,3 g | 54 g |
| Foie gras de canard entier null | 532 | 7,3 g | 2,8 g | 54,6 g |
| Foie gras de canard entier Larnaudie | 532 | 7,3 g | 4,3 g | 53,8 g |
| Foie gras canard entier mi+cuit Le Hameau des Saveurs | 532 | 8,5 g | 3,1 g | 54,1 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3113010139411. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 14 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.