Foie gras
Emballeret produkt Fjerkræ Larnaudie
Foie gras indeholder 532 kcal pr. 100 g.
Omkring 80 % af kalorierne kommer fra fedt, og 14 % fra kulhydrat og 5 % fra protein (skønnet med generelle energifaktorer).
Det er tæt på medianen for fjerkræ på FoodFactly (537 kcal pr. 100 g).
100 g giver 652 % af referenceindtaget for kobber, 167 % af referenceindtaget for jern og 44 % af referenceindtaget for Vitamin B6.
Værdierne er som angivet på produktets emballage og indtastet af bidragydere til Open Food Facts.
Næringsindhold
Kilden oplyser ingen husholdningsmål (som kopper eller stykker) for denne fødevare, så der vises kun vægte.
| Næringsstof | Mængde pr. 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Kalorier L | 532 kcal | |
| Fedt i alt L | 54,6 g | 70 % |
| Mættet fedt L | 21,9 g | 110 % |
| Kolesterol L | 507 mg | 169 % |
| Natrium L | 310 mg | 13 % |
| Kulhydrat i alt L | 21,9 g | 8 % |
| Kostfibre L | 0,064 g | 0,2 % |
| Sukkerarter i alt L | 2,8 g | |
| Tilsat sukker L | 0,13 g | 0,3 % |
| Protein L | 7,3 g | 15 % |
| Vitamin A L | 0 µg | 0 % |
| C-vitamin L | 4,4 mg | 5 % |
| Vitamin D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamin E L | 0,005 mg | 0 % |
| Thiamin (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavin (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacin (B3) L | 0,001 mg | 0 % |
| Pantothensyre (B5) L | 0,005 mg | 0,1 % |
| Vitamin B6 L | 0,75 mg | 44 % |
| Folat (B9) L | 0,055 µg | 0 % |
| Vitamin B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 12,1 mg | 0,9 % |
| Jern L | 30,1 mg | 167 % |
| Magnesium L | 22,1 mg | 5 % |
| Phosphor L | 265 mg | 21 % |
| Kalium L | 235 mg | 5 % |
| Zink L | 3 mg | 27 % |
| Kobber L | 5,9 mg | 652 % |
| Mangan L | 0,29 mg | 13 % |
| Selen L | 0,034 µg | 0,1 % |
| Jod L | 11 µg | 7 % |
% RI: procent af FDA's referenceindtag (Daily Value) for voksne (referenceværdier). Bogstaverne viser, hvordan hver værdi er fremkommet: M målt, C beregnet, L deklaration, Z sat til nul, I overført. Vitaminer og mineraler, der ikke står på listen, er ikke oplyst af kilden.
Næringsfordeling
- Protein 5 %
- Kulhydrat 14 %
- Fedt 80 %
- Alkohol 0,4 %
Omtrentlig fordeling af kalorierne med generelle energifaktorer (4 kcal/g protein og kulhydrat, 9 kcal/g fedt, 7 kcal/g alkohol).
Vitaminer og mineraler, % af referenceindtaget pr. 100 g
Indsigt i næringsindhold
- Protein7,3 gunder medianen for fjerkræ (median 7,5 g)
- Kostfibre0,064 gunder medianen for fjerkræ (median 0,13 g)
- Sukkerarter2,8 gi den øverste fjerdedel af fjerkræ (median 1,2 g)
- Fedt54,6 gunder medianen for fjerkræ (median 55 g)
- Mættet fedt21,9 gi den nederste fjerdedel af fjerkræ (median 23 g)
- Natrium310 mgi den nederste fjerdedel af fjerkræ (median 480 mg)
- Protein pr. 100 kcal1,4 gproteintæthed, nyttig til at sammenligne fødevarer med forskelligt kalorieindhold
- Vand70,7 gvand pr. 100 g, som i høj grad forklarer forskellene mellem rå, tilberedte og tørrede former
Fuld næringsprofil
Sukkerarter og stivelse (1)
| Stivelse L | 0,027 g |
|---|
Carotenoider (1)
| Betacaroten L | 1,5 µg |
|---|
Andre bestanddele (2)
| Vand L | 70,7 g |
|---|---|
| Alkohol L | 0,38 g |
Produktdetaljer
- Mærke
- Larnaudie
- Stregkode
- 3113010139411
- Kategori
- Hel foies gras fra ænder
- Nutri-Score
- E som beregnet af Open Food Facts
- NOVA-gruppe
- 3 forarbejdningsgrad (1 til 4), som klassificeret af Open Food Facts
Lignende produkter
| Fødevare | Kalorier | Protein | Kulhydrat | Fedt |
|---|---|---|---|---|
| Foie gras de canard entier Larnaudie | 532 | 7,3 g | 2,8 g | 54,6 g |
| Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Larnaudie | 532 | 7,3 g | 4,3 g | 54 g |
| Foie gras de canard entier du Sud-Ouest Larnaudie | 532 | 7,3 g | 4,3 g | 54 g |
| Le foie gras de canard entier du sud-ouest Larnaudie | 532 | 7,4 g | 1,5 g | 55 g |
| Foie gras de canard entier null | 532 | 7,3 g | 2,8 g | 54,6 g |
| Foie gras de canard entier Larnaudie | 532 | 7,3 g | 4,3 g | 53,8 g |
| Foie gras canard entier mi+cuit Le Hameau des Saveurs | 532 | 8,5 g | 3,1 g | 54,1 g |
| Foie gras de canard entier Larnaudie | 533 | 7,3 g | 2,9 g | 54,8 g |
Pr. 100 g. Kalorier i kcal. i.o.: ikke oplyst af kilden.
Ofte stillede spørgsmål
Hvor mange kalorier er der i Foie gras?
100 g Foie gras har 532 kcal.
Hvor meget protein er der i Foie gras?
Foie gras indeholder 7,3 g protein pr. 100 g (15 % af referenceindtaget på 50 g). Ca. 5 % af kalorierne kommer fra protein. Sammenlignet med andre fjerkræ ligger det under medianen (median 7,5 g).
Hvor meget kulhydrat er der i Foie gras?
Foie gras har 21,9 g kulhydrat i alt pr. 100 g, heraf 0,064 g kostfibre og 2,8 g sukkerarter. Deklarationsreglerne er forskellige: i EU og visse andre regioner angives kulhydrat uden kostfibre.
Hvor meget fedt er der i Foie gras?
Foie gras indeholder 54,6 g fedt pr. 100 g, heraf 21,9 g mættet (110 % af referenceindtaget).
Hvilke vitaminer og mineraler indeholder Foie gras?
Pr. 100 g er de største mængder i forhold til referenceindtaget kobber (652 % DV), jern (167 % DV), Vitamin B6 (44 % DV), zink (27 % DV) og phosphor (21 % DV). Den fulde liste står i tabellen over vitaminer og mineraler ovenfor.
Hvor meget natrium er der i Foie gras?
100 g indeholder 310 mg natrium, 13 % af referenceindtaget på 2.300 mg.
Hvor kommer disse næringsdata fra?
Fra Open Food Facts, post dateret 14. marts 2026. FoodFactly tjekkede den senest 6. november 2026. Hver værdi ovenfor viser, om den er målt, beregnet eller taget fra en deklaration.
Kilde til næringsoplysningerne
- Open Food Facts, post 3113010139411. Licens: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Kildeposten er dateret 14. marts 2026. Importeret 6. november 2026.
Senest opdateret: . Datakvalitetsscore: 95/100 (sådan beregnes den).
Produktdata fra Open Food Facts, tilgængelige under Open Database License. Værdierne er som angivet på emballagen; deklarationer kan ændre sig, så tjek din egen pakke.
Generel ernæringsinformation, ikke medicinsk rådgivning. Behov er individuelle; se vores ansvarsfraskrivelsen.