Foie Gras De Canard Entier
Produit emballé Volailles Dubernet
Foie Gras De Canard Entier contient 443 kcal pour 100 g.
Environ 82 % de ses calories proviennent des lipides, avec 9 % des glucides et 9 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour volailles sur FoodFactly, où la médiane est de 538 kcal pour 100 g sur 979 produits.
100 g apportent 656 % de la valeur quotidienne en cuivre, 168 % de la valeur quotidienne en fer et 44 % de la valeur quotidienne en Vitamine B6.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 443 kcal | |
| Lipides totaux L | 42,2 g | 54 % |
| Acides gras saturés L | 3,3 g | 17 % |
| Cholestérol L | 510 mg | 170 % |
| Sodium L | 200 mg | 9 % |
| Glucides totaux L | 10,2 g | 4 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,3 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,15 g | 0,3 % |
| Protéines L | 9,9 g | 20 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 4,5 mg | 5 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0 mg | 0 % |
| Niacine (B3) L | 0 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0,75 mg | 44 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 10,9 mg | 0,8 % |
| Fer L | 30,2 mg | 168 % |
| Magnésium L | 21,8 mg | 5 % |
| Phosphore L | 266 mg | 21 % |
| Potassium L | 233 mg | 5 % |
| Zinc L | 3 mg | 28 % |
| Cuivre L | 5,9 mg | 656 % |
| Manganèse L | 0,26 mg | 11 % |
| Sélénium L | 0,009 µg | 0 % |
| Iodine L | 4,7 µg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 9 %
- Glucides 9 %
- Lipides 82 %
- Alcool 0,2 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines9,9 gdans le quart supérieur pour volailles (médiane 7,5 g)
- Fibres0 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 0,13 g)
- Sucres0,3 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 1,2 g)
- Lipides42,2 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 55 g)
- Acides gras saturés3,3 gdans le quart inférieur pour volailles (médiane 23 g)
- Sodium200 mgdans le quart inférieur pour volailles (médiane 480 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau71,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 71,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,14 g |
Détails du produit
- Marque
- Dubernet
- Code-barres
- 3365470000170
- Catégorie
- Foies gras entiers de canard
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Foie gras de canard, sel, sucre, épices, alcool (sulfites), conservateur (E250), anti-oxydant (E3WE301). Fabriqué en France.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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| Foie Gras De Canard Entier Georges Bruck | 448 | 7,5 g | 2,3 g | 45,4 g |
| Foie gras de canard entier George Bruck | 448 | 7,5 g | 2,3 g | 45,4 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3365470000170. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.