Combien de calories contient Fleur de Maïs ?

100 g de Fleur de Maïs apportent 355 kcal. Serving, 100 g (100 g) : environ 355 kcal.

Combien de protéines contient Fleur de Maïs ?

Fleur de Maïs contient 0,5 g de protéines pour 100 g (1 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 0,5 g dans serving, 100 g (100 g). Environ 0,6 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes, c'est dans le quart supérieur (médiane 0,4 g).

Combien de glucides contient Fleur de Maïs ?

Fleur de Maïs contient 86 g de glucides au total pour 100 g, dont 1 g de fibres et 0,5 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Fleur de Maïs ?

Fleur de Maïs contient 0,5 g de lipides pour 100 g, dont 0,1 g saturés (0,5 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Fleur de Maïs ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont manganèse (22 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Fleur de Maïs ?

100 g contiennent 4 mg de sodium, soit 0,2 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 13 juin 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Fleur de Maïs

Produit emballé Légumes Maizena

Fleur de Maïs contient 355 kcal pour 100 g. Serving, 100 g (100 g) apporte environ 355 kcal.

Environ 98 % de ses calories proviennent des glucides, avec 1 % des lipides et 0,6 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

C'est proche de la médiane pour légumes sur FoodFactly (353 kcal pour 100 g).

100 g apportent 22 % de la valeur quotidienne en manganèse.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

355kcal pour 100 g

0,5 gprotéines

86 gglucides

0,5 glipides

355kcal dans serving, 100 g (100 g)

Valeurs nutritionnelles

Quantité

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	355 kcal
Lipides totaux L	0,5 g	0,6 %
Acides gras saturés L	0,1 g	0,5 %
Cholestérol L	0 mg	0 %
Sodium L	4 mg	0,2 %
Glucides totaux L	86 g	31 %
Fibres alimentaires L	1 g	4 %
Sucres totaux L	0,5 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	0,5 g	1 %
Vitamine A L	0 µg	0 %
Vitamine C L	0 mg	0 %
Vitamine D L	0 µg	0 %
Vitamine E L	0 mg	0 %
Thiamine (B1) L	0 mg	0 %
Riboflavine (B2) L	0,008 mg	0,6 %
Niacine (B3) L	0,029 mg	0,2 %
Acide pantothénique (B5) L	0 mg	0 %
Vitamine B6 L	0,005 mg	0,3 %
Folate (B9) L	0,95 µg	0,2 %
Vitamine B12 L	0 µg	0 %
Calcium L	5,7 mg	0,4 %
Fer L	0,36 mg	2 %
Magnésium L	3,3 mg	0,8 %
Phosphore L	53,3 mg	4 %
Potassium L	3,8 mg	0,1 %
Zinc L	0,27 mg	2 %
Cuivre L	0,048 mg	5 %
Manganèse L	0,5 mg	22 %
Sélénium L	2,7 µg	5 %
Iodine L	0,57 µg	0,4 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 0,6 %
Glucides 98 %
Lipides 1 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Protéines0,5 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 0,4 g)
Fibres1 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 0,7 g)
Sucres0,5 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 0 g)
Lipides0,5 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 0,1 g)
Acides gras saturés0,1 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 0 g)
Protéines pour 100 kcal0,14 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau8,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	82,8 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	0 µg

Autres composants (2)

Eau L	8,8 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Maizena
Code-barres: 8720182720719
Quantité: 600g
Portion indiquée: 100 g
Catégorie: Fécule de maïs
Nutri-Score: B tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 2 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Amidon de maïs.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

Produits similaires

Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Maizena fdm bio 200g Maizena	355	0,5 g	87 g	0,5 g
Cornflour Green's	355	0 g	88 g	0 g
maizena Duryea Maizena	355	0,5 g	86 g	0,5 g
Amido di mais Conad	355	0,5 g	87 g	0,5 g
Maizena Fleur de Maïs Sans Gluten Lot 2x400g Maïzena	355	0,5 g	86 g	0,5 g
Amidon de maïs Moulin des Moines	355	0,5 g	87 g	0,5 g
Amido di mais biologico Food For All	355	0,5 g	87 g	0,5 g
maizena Maizena	355	0,5 g	86 g	0,5 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 8720182720719. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 13 juin 2026. Importée le 12 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 12 novembre 2026. Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.