Combien de calories contient Emmentaler Doux (31% MG) ?

100 g de Emmentaler Doux (31% MG) apportent 340 kcal.

Emmentaler Doux (31% MG) est-il riche en protéines ?

Emmentaler Doux (31% MG) contient 21,8 g de protéines pour 100 g (44 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 26 % de ses calories proviennent des protéines.

Combien de glucides contient Emmentaler Doux (31% MG) ?

Emmentaler Doux (31% MG) contient 0,56 g de glucides au total pour 100 g, dont 0 g de fibres et 0,27 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.

Combien de lipides contient Emmentaler Doux (31% MG) ?

Emmentaler Doux (31% MG) contient 27,4 g de lipides pour 100 g, dont 18,2 g saturés (91 % de la valeur quotidienne).

Quelles vitamines et quels minéraux contient Emmentaler Doux (31% MG) ?

Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine B12 (57 % DV), calcium (48 % DV), phosphore (36 % DV), Riboflavine (B2) (32 % DV) et zinc (26 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.

Combien de sodium contient Emmentaler Doux (31% MG) ?

100 g contiennent 510 mg de sodium, soit 22 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.

D'où viennent ces données nutritionnelles ?

De Open Food Facts, fiche datée du 25 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.

Emmentaler Doux (31% MG)

Produit emballé Produits laitiers et oeufs Emmentaler

Emmentaler Doux (31% MG) contient 340 kcal pour 100 g.

Environ 73 % de ses calories proviennent des lipides, avec 26 % des protéines et 0,7 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).

100 g apportent 57 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12, 48 % de la valeur quotidienne en calcium et 36 % de la valeur quotidienne en phosphore.

Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.

Photo: Open Food Facts, CC BY-SA 3.0, Open Food Facts contributors

340kcal pour 100 g

21,8 gprotéines

0,56 gglucides

27,4 glipides

Valeurs nutritionnelles

Quantité

La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.

Valeurs nutritionnelles pour la quantité choisie
Nutriment	Quantité pour 100 g	% DV
Calories L	340 kcal
Lipides totaux L	27,4 g	35 %
Acides gras saturés L	18,2 g	91 %
Cholestérol L	89,8 mg	30 %
Sodium L	510 mg	22 %
Glucides totaux L	0,56 g	0,2 %
Fibres alimentaires L	0 g	0 %
Sucres totaux L	0,27 g
Sucres ajoutés L	0 g	0 %
Protéines L	21,8 g	44 %
Vitamine A L	226 µg	25 %
Vitamine C L	0,057 mg	0,1 %
Vitamine D L	0,29 µg	1 %
Vitamine E L	0,55 mg	4 %
Thiamine (B1) L	0,035 mg	3 %
Riboflavine (B2) L	0,41 mg	32 %
Niacine (B3) L	1 mg	6 %
Acide pantothénique (B5) L	0,51 mg	10 %
Vitamine B6 L	0,11 mg	6 %
Folate (B9) L	34,4 µg	9 %
Vitamine B12 L	1,4 µg	57 %
Calcium L	626 mg	48 %
Fer L	0,27 mg	2 %
Magnésium L	29,2 mg	7 %
Phosphore L	454 mg	36 %
Potassium L	122 mg	3 %
Zinc L	2,9 mg	26 %
Cuivre L	0,13 mg	14 %
Manganèse L	0,028 mg	1 %
Sélénium L	7,8 µg	14 %
Iodine L	23,1 µg	15 %

% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.

Répartition nutritionnelle

Protéines 26 %
Glucides 0,7 %
Lipides 73 %

Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).

Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g

Repères nutritionnels

Fibres0 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,7 g)
Protéines pour 100 kcal6,4 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
Eau46,2 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées

Profil nutritionnel complet

Sucres et amidon (1)

Étoile L	0,008 g

Caroténoïdes (1)

Bêta-carotène L	78 µg

Autres composants (2)

Eau L	46,2 g
Alcool L	0 g

Détails du produit

Marque: Emmentaler
Code-barres: 7617067039213
Quantité: 0,250 kg
Catégorie: Emmentals suisse
Emballage: Plastic,bag
Nutri-Score: D tel que calculé par Open Food Facts
Groupe NOVA: 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts

Ingrédients

Fromage au _lait_ cru.

Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.

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Aliment	Calories	Protéines	Glucides	Lipides
Schweizer Emmentaler Schmelzkäse Fromani	314	20 g	0 g	26 g
Emmentaler doux Coop	395	29 g	0 g	31 g
Bio Emmental, doux Coop Naturalplan	395	29 g	0 g	31 g
Emmentaler Lidl	395	29 g	0,5 g	31 g
Emmentaler Naturaplan	399	29 g	0 g	31 g
Emmentaler AOP Emmi	399	29 g	0,1 g	31 g
Fromage râpé Emmentaler Emmi	399	29 g	0,1 g	31 g

Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.

Source des informations nutritionnelles

Open Food Facts, fiche 7617067039213. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 25 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.

Dernière mise à jour: 6 novembre 2026. Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).

Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.

Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.