Doppelback Brot
Produit emballé Pain et produits cuits au four Bäckerei Exner
Doppelback Brot contient 199 kcal pour 100 g.
Environ 85 % de ses calories proviennent des glucides, avec 12 % des protéines et 3 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour pain et produits cuits au four sur FoodFactly, où la médiane est de 263 kcal pour 100 g sur 9 282 produits.
100 g apportent 53 % de la valeur quotidienne en manganèse, 16 % de la valeur quotidienne en cuivre et 11 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 199 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,7 g | 0,9 % |
| Acides gras saturés L | 0 g | 0 % |
| Cholestérol L | 0,002 mg | 0 % |
| Sodium L | 520 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 41 g | 15 % |
| Fibres alimentaires L | 4,7 g | 17 % |
| Sucres totaux L | 1,7 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 5,8 g | 12 % |
| Vitamine A L | 0,068 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0,056 mg | 0,1 % |
| Vitamine D L | 0,029 µg | 0,1 % |
| Vitamine E L | 0,51 mg | 3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,13 mg | 11 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,008 mg | 0,6 % |
| Niacine (B3) L | 0,13 mg | 0,8 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,14 mg | 3 % |
| Vitamine B6 L | 0,092 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 10,2 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,002 µg | 0,1 % |
| Calcium L | 15,9 mg | 1 % |
| Fer L | 1,1 mg | 6 % |
| Magnésium L | 37,3 mg | 9 % |
| Phosphore L | 119 mg | 10 % |
| Potassium L | 166 mg | 4 % |
| Zinc L | 1,1 mg | 10 % |
| Cuivre L | 0,15 mg | 16 % |
| Manganèse L | 1,2 mg | 53 % |
| Sélénium L | 2,5 µg | 5 % |
| Iodine L | 14,3 µg | 10 % |
| Chlorure L | 0,39 mg | 0 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 12 %
- Glucides 85 %
- Lipides 3 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,8 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 8,9 g)
- Fibres4,7 gau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3,5 g)
- Sucres1,7 gen dessous de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 3 g)
- Lipides0,7 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 3,6 g)
- Acides gras saturés0 gdans le quart inférieur pour pain et produits cuits au four (médiane 0,4 g)
- Sodium520 mgau-dessus de la médiane pour pain et produits cuits au four (médiane 464 mg)
- Protéines pour 100 kcal2,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau60,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 13,3 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 1,1 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 60,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Bäckerei Exner
- Code-barres
- 01022078
- Quantité
- 750 g
- Catégorie
- Pains
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Wasser, WEIZENMEHL, ROGGENVOLLKORNMEHL, ROGGENMEHL, Speisesalz, Roggenschrot, Hefe, Kümmel
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)SelLevure
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Doppelback Brot ?
100 g de Doppelback Brot apportent 199 kcal.
Combien de protéines contient Doppelback Brot ?
Doppelback Brot contient 5,8 g de protéines pour 100 g (12 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 12 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres pain et produits cuits au four, c'est dans le quart inférieur (médiane 8,9 g).
Combien de glucides contient Doppelback Brot ?
Doppelback Brot contient 41 g de glucides au total pour 100 g, dont 4,7 g de fibres et 1,7 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Doppelback Brot ?
Doppelback Brot contient 0,7 g de lipides pour 100 g, dont 0 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient Doppelback Brot ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont manganèse (53 % DV), cuivre (16 % DV), Thiamine (B1) (11 % DV) et zinc (10 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient Doppelback Brot ?
100 g contiennent 520 mg de sodium, soit 23 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 26 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 01022078. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.