Doce de leite
Produit emballé Sucres et desserts Santa Clara
Doce de leite contient 310 kcal pour 100 g. Serving, 20 g (20 g) apporte environ 62 kcal.
Environ 78 % de ses calories proviennent des glucides, avec 15 % des lipides et 7 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (301 kcal pour 100 g).
100 g apportent 11 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 310 kcal | |
| Lipides totaux L | 5,2 g | 7 % |
| Acides gras saturés L | 3,5 g | 18 % |
| Acides gras trans L | 0 g | |
| Cholestérol L | 1,4 mg | 0,5 % |
| Sodium L | 147 mg | 6 % |
| Glucides totaux L | 60 g | 22 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 53 g | |
| Sucres ajoutés L | 44 g | 88 % |
| Protéines L | 5,7 g | 11 % |
| Vitamine A L | 1 µg | 0,1 % |
| Vitamine C L | 0,73 mg | 0,8 % |
| Vitamine D L | 0,042 µg | 0,2 % |
| Vitamine E L | 0,005 mg | 0 % |
| Thiamine (B1) L | 0,024 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 0,054 mg | 0,3 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,2 mg | 4 % |
| Vitamine B6 L | 0,025 mg | 1 % |
| Folate (B9) L | 2,8 µg | 0,7 % |
| Vitamine B12 L | 0,28 µg | 11 % |
| Calcium L | 70,9 mg | 5 % |
| Fer L | 0,073 mg | 0,4 % |
| Magnésium L | 7,4 mg | 2 % |
| Phosphore L | 60,3 mg | 5 % |
| Potassium L | 93,1 mg | 2 % |
| Zinc L | 0,27 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,013 mg | 1 % |
| Manganèse L | 0,049 mg | 2 % |
| Sélénium L | 2,8 µg | 5 % |
| Iodine L | 13,8 µg | 9 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 7 %
- Glucides 78 %
- Lipides 15 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines5,7 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 6,7 g)
- Sucres53 gau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 51 g)
- Lipides5,2 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 6 g)
- Acides gras saturés3,5 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 3,6 g)
- Sodium147 mgau-dessus de la médiane pour sucres et desserts (médiane 132 mg)
- Protéines pour 100 kcal1,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau51,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 7,1 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 3,9 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 51,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Santa Clara
- Code-barres
- 7896504301179
- Quantité
- 400g
- Portion indiquée
- 20 g
- Catégorie
- Confitures de lait
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
LEITE, AÇÚCAR, XAROPE DE GLICOSE, AMIDO E/OU AMIDO MODIFICADO, REGULADOR DE ACIDEZ (BICARBONATO DE SÓDIO), ESTABILIZANTE (CITRATO TRISSÓDICO), CONSERVANTE (SORBATO DE POTÁSSIO).
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: LaitSucreSirop de glucose
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 7896504301179. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 2 avril 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.