Des de jambon cuit
Produit emballé Viande Boucherie André
Des de jambon cuit contient 133 kcal pour 100 g.
Environ 52 % de ses calories proviennent des protéines, avec 42 % des lipides et 6 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 117 kcal pour 100 g sur 3 217 produits.
100 g apportent 37 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 23 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 18 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 133 kcal | |
| Lipides totaux L | 6,3 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 2,1 g | 11 % |
| Cholestérol L | 42,3 mg | 14 % |
| Sodium L | 1 040 mg | 45 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 1,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 17,2 g | 34 % |
| Protéines L | 17,2 g | 34 % |
| Vitamine A L | 2,5 µg | 0,3 % |
| Vitamine C L | 0,15 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,28 µg | 1 % |
| Vitamine E L | 0,065 mg | 0,4 % |
| Thiamine (B1) L | 0,44 mg | 37 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,09 mg | 7 % |
| Niacine (B3) L | 3,6 mg | 23 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,36 mg | 7 % |
| Vitamine B6 L | 0,2 mg | 11 % |
| Folate (B9) L | 3,9 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,32 µg | 13 % |
| Calcium L | 7,9 mg | 0,6 % |
| Fer L | 0,5 mg | 3 % |
| Magnésium L | 16 mg | 4 % |
| Phosphore L | 121 mg | 10 % |
| Potassium L | 207 mg | 4 % |
| Zinc L | 1,3 mg | 12 % |
| Cuivre L | 0,044 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,01 mg | 0,4 % |
| Sélénium L | 9,5 µg | 17 % |
| Iodine L | 27,3 µg | 18 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 52 %
- Glucides 6 %
- Lipides 42 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines17,2 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 20 g)
- Sucres1,2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,6 g)
- Lipides6,3 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 3,5 g)
- Acides gras saturés2,1 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 1,4 g)
- Sodium1 040 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 760 mg)
- Protéines pour 100 kcal12,9 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau55,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 55,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Boucherie André
- Code-barres
- 0207004020076
- Catégorie
- Jambons blancs
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
jambon de porc (origine France), eau, dextrose, sirop glucose, sel, exhausteur de goût : glutamate monosodique, conservi nitrite de sodium, stabilisant : diphosphate, triphosphate, Lactose, antioxydant : érythorbate de sodium, arômes.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Sirop de glucoseSel
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| Jambon cuit aux herbes Despi | 133 | 22 g | 0,1 g | 5 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 0207004020076. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 18 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.