Cumberland sausage
Produit emballé Viande Sainsbury's
Cumberland sausage contient 248 kcal pour 100 g. Serving, 113.5 g (114 g) apporte environ 281 kcal.
Environ 74 % de ses calories proviennent des lipides, avec 23 % des protéines et 4 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour viande sur FoodFactly (270 kcal pour 100 g).
100 g apportent 52 % de la valeur quotidienne en iodine, 49 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1) et 30 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 248 kcal | |
| Lipides totaux L | 20,2 g | 26 % |
| Acides gras saturés L | 7,4 g | 37 % |
| Cholestérol L | 55,8 mg | 19 % |
| Sodium L | 592 mg | 26 % |
| Glucides totaux L | 2,4 g | 0,9 % |
| Fibres alimentaires L | 0,7 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 1,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 13,9 g | 28 % |
| Vitamine A L | 3,3 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,2 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,37 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Thiamine (B1) L | 0,59 mg | 49 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,11 mg | 9 % |
| Niacine (B3) L | 4,8 mg | 30 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,5 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,26 mg | 15 % |
| Folate (B9) L | 6,1 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,42 µg | 18 % |
| Calcium L | 10 mg | 0,8 % |
| Fer L | 0,73 mg | 4 % |
| Magnésium L | 23,6 mg | 6 % |
| Phosphore L | 169 mg | 14 % |
| Potassium L | 282 mg | 6 % |
| Zinc L | 1,8 mg | 16 % |
| Cuivre L | 0,069 mg | 8 % |
| Manganèse L | 0,1 mg | 4 % |
| Sélénium L | 11,8 µg | 21 % |
| Iodine L | 78,1 µg | 52 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 23 %
- Glucides 4 %
- Lipides 74 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines13,9 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 15 g)
- Fibres0,7 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 0,25 g)
- Sucres1,2 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 0,7 g)
- Lipides20,2 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 22,4 g)
- Acides gras saturés7,4 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 8,5 g)
- Sodium592 mgen dessous de la médiane pour viande (médiane 760 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau59,5 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 6,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 3,7 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 2,3 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,2 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 59,5 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Sainsbury's
- Code-barres
- 01081343
- Quantité
- 8 x 56.75g
- Portion indiquée
- 113.5 g
- Catégorie
- Saucisses de porc
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
British Pork (72%), Water, Fortified Wheat Flour (Wheat Flour, Calcium Carbonate, Iron, Niacin, Thiamin), Salt, Spices: Black Pepper, White Pepper, Chilli Pepper; Stabilisers: Disodium Diphosphate, Sodium Triphosphate; Preservatives: Sodium Sulphite (Sulphites), Sulphur Dioxide; Raising Agent: Ammonium Carbonate; Antioxidant: Ascorbic Acid. Sausages filled into pork collagen casings.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Farine de froment (blé)Sel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 01081343. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 juin 2026. Importée le 7 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.