Cortezas de jamón
Produit emballé Viande la albufera
Cortezas de jamón contient 499 kcal pour 100 g.
Environ 59 % de ses calories proviennent des lipides, avec 41 % des protéines et 0,1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 182 kcal pour 100 g sur 2 119 produits.
100 g apportent 120 % de la valeur quotidienne en iodine, 72 % de la valeur quotidienne en Vitamine E et 43 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 499 kcal | |
| Lipides totaux L | 32,7 g | 42 % |
| Acides gras saturés L | 13,9 g | 70 % |
| Cholestérol L | 54,1 mg | 18 % |
| Sodium L | 4 800 mg | 209 % |
| Glucides totaux L | 0,14 g | 0,1 % |
| Fibres alimentaires L | 0 g | 0 % |
| Sucres totaux L | 0,14 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 50,7 g | 101 % |
| Vitamine A L | 3,3 µg | 0,4 % |
| Vitamine C L | 0,17 mg | 0,2 % |
| Vitamine D L | 0,63 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 10,8 mg | 72 % |
| Thiamine (B1) L | 0,51 mg | 43 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,1 mg | 8 % |
| Niacine (B3) L | 4,3 mg | 27 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,43 mg | 9 % |
| Vitamine B6 L | 0,23 mg | 13 % |
| Folate (B9) L | 4,6 µg | 1 % |
| Vitamine B12 L | 0,39 µg | 16 % |
| Calcium L | 7,8 mg | 0,6 % |
| Fer L | 0,59 mg | 3 % |
| Magnésium L | 18,3 mg | 4 % |
| Phosphore L | 144 mg | 12 % |
| Potassium L | 244 mg | 5 % |
| Zinc L | 1,5 mg | 14 % |
| Cuivre L | 0,059 mg | 7 % |
| Manganèse L | 0,021 mg | 0,9 % |
| Sélénium L | 12,4 µg | 23 % |
| Iodine L | 180 µg | 120 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 41 %
- Glucides 0,1 %
- Lipides 59 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines50,7 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 18 g)
- Sucres0,14 gen dessous de la médiane pour viande (médiane 0,5 g)
- Lipides32,7 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 10 g)
- Acides gras saturés13,9 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 3,1 g)
- Sodium4 800 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 439 mg)
- Protéines pour 100 kcal10,2 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau37,8 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0,47 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 37,8 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- la albufera
- Code-barres
- 8436003112181
- Quantité
- 200g
- Catégorie
- Viandes
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Corteza de jamón curado, aceite refinado de girasol alto oleico, manteca de cerdo y sal. Puede contener trazas de leche, frutos de cáscara, mostaza, trigo, sésamo, leche, soja.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Huile de tournesolSel
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 8436003112181. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 27 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.