Chou rouge
Produit emballé Légumes Carrefour
Chou rouge contient 30 kcal pour 100 g.
Environ 72 % de ses calories proviennent des glucides, avec 19 % des protéines et 9 % des lipides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour légumes sur FoodFactly, où la médiane est de 56 kcal pour 100 g sur 137 produits.
100 g apportent 21 % de la valeur quotidienne en Vitamine C et 18 % de la valeur quotidienne en sélénium.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 30 kcal | |
| Lipides totaux L | 0,25 g | 0,3 % |
| Acides gras saturés L | 0,005 g | 0 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 14 mg | 0,6 % |
| Glucides totaux L | 4,3 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 2,8 g | 10 % |
| Sucres totaux L | 3,9 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 1,1 g | 2 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 18,7 mg | 21 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 0,04 mg | 0,3 % |
| Thiamine (B1) L | 0,036 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,005 mg | 0,4 % |
| Niacine (B3) L | 0,12 mg | 0,8 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,24 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,14 mg | 8 % |
| Folate (B9) L | 31,9 µg | 8 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 36 mg | 3 % |
| Fer L | 0,25 mg | 1 % |
| Magnésium L | 9,7 mg | 2 % |
| Phosphore L | 30 mg | 2 % |
| Potassium L | 260 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,15 mg | 1 % |
| Cuivre L | 0,02 mg | 2 % |
| Manganèse L | 0,12 mg | 5 % |
| Sélénium L | 10 µg | 18 % |
| Iodine L | 10 µg | 7 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 19 %
- Glucides 72 %
- Lipides 9 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,1 gau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 1,1 g)
- Fibres2,8 gdans le quart supérieur pour légumes (médiane 2,2 g)
- Sucres3,9 gdans le quart inférieur pour légumes (médiane 9,2 g)
- Lipides0,25 gau-dessus de la médiane pour légumes (médiane 0,2 g)
- Acides gras saturés0,005 gen dessous de la médiane pour légumes (médiane 0,1 g)
- Sodium14 mgdans le quart inférieur pour légumes (médiane 400 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,8 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau90,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,18 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 2,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 90,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Carrefour
- Code-barres
- 3560071429737
- Quantité
- 350 g
- Catégorie
- Choux rouges
- Nutri-Score
- A tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 1 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Chou rouge. Peut contenir des traces de cèleri.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Produits similaires
| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| British red cabbage Asda | 30 | 1,1 g | 4,3 g | 0,25 g |
| Chou rouge Carrefour | 30 | 1,1 g | 4,3 g | 0,5 g |
| Chou Rouge Kaz Cara | 29 | 1,3 g | 4,5 g | 0,18 g |
| Chou rouge cuisiné CHARLES CHRIST | 29 | 0,5 g | 5,7 g | 0,5 g |
| Chou rouge emincé Notre Jardin | 29 | 1,3 g | 4,5 g | 0,5 g |
| Chou rouge Rapé Leclerc | 29 | 1,3 g | 4,5 g | 0 g |
| Red cabbage with Pple Dawtona | 33 | 1 g | 6,1 g | 0 g |
| Rode kool Hak | 36 | 0,7 g | 7,6 g | 0 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Chou rouge ?
100 g de Chou rouge apportent 30 kcal.
Combien de protéines contient Chou rouge ?
Chou rouge contient 1,1 g de protéines pour 100 g (2 % de la valeur quotidienne de 50 g). Environ 19 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres légumes, c'est au-dessus de la médiane (médiane 1,1 g).
Combien de glucides contient Chou rouge ?
Chou rouge contient 4,3 g de glucides au total pour 100 g, dont 2,8 g de fibres et 3,9 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Chou rouge ?
Chou rouge contient 0,25 g de lipides pour 100 g, dont 0,005 g saturés (0 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient Chou rouge ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont Vitamine C (21 % DV) et sélénium (18 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient Chou rouge ?
100 g contiennent 14 mg de sodium, soit 0,6 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 26 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 12 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3560071429737. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.