Cervelas savoyards
Produit emballé Autres aliments Iller
Cervelas savoyards contient 303 kcal pour 100 g.
Environ 79 % de ses calories proviennent des lipides, avec 18 % des protéines et 1 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour autres aliments sur FoodFactly, où la médiane est de 254 kcal pour 100 g sur 511 115 produits.
100 g apportent 48 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1), 30 % de la valeur quotidienne en Niacine (B3) et 23 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 303 kcal | |
| Lipides totaux L | 27 g | 35 % |
| Acides gras saturés L | 10 g | 50 % |
| Cholestérol L | 68 mg | 23 % |
| Sodium L | 800 mg | 35 % |
| Glucides totaux L | 1 g | 0,4 % |
| Fibres alimentaires L | 0,027 g | 0,1 % |
| Sucres totaux L | 0,5 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,47 g | 0,9 % |
| Protéines L | 14 g | 28 % |
| Vitamine A L | 19,2 µg | 2 % |
| Vitamine C L | 0,67 mg | 0,7 % |
| Vitamine D L | 0,64 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 0,14 mg | 0,9 % |
| Thiamine (B1) L | 0,58 mg | 48 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 4,8 mg | 30 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,51 mg | 10 % |
| Vitamine B6 L | 0,26 mg | 16 % |
| Folate (B9) L | 9,9 µg | 2 % |
| Vitamine B12 L | 0,56 µg | 23 % |
| Calcium L | 62,7 mg | 5 % |
| Fer L | 0,68 mg | 4 % |
| Magnésium L | 22,6 mg | 5 % |
| Phosphore L | 200 mg | 16 % |
| Potassium L | 280 mg | 6 % |
| Zinc L | 2 mg | 18 % |
| Cuivre L | 0,058 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,021 mg | 0,9 % |
| Sélénium L | 12,4 µg | 23 % |
| Iodine L | 19,5 µg | 13 % |
| Chlorure L | 507 mg | 22 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 18 %
- Glucides 1 %
- Lipides 79 %
- Alcool 1 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines14 gau-dessus de la médiane pour autres aliments (médiane 7,4 g)
- Fibres0,027 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 1,8 g)
- Sucres0,5 gdans le quart inférieur pour autres aliments (médiane 3,2 g)
- Lipides27 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 6,6 g)
- Acides gras saturés10 gdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 2 g)
- Sodium800 mgdans le quart supérieur pour autres aliments (médiane 248 mg)
- Protéines pour 100 kcal4,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau56,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 6,9 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 1,6 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,001 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,012 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,003 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,089 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,56 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 23,7 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 56,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0,44 g |
Détails du produit
- Marque
- Iller
- Code-barres
- 3481910516084
- Quantité
- 280 g (2 cervelas)
- Catégorie
- Cervelas savoyard
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Viande de porc 60%, eau, poitrine de porc 11%, RACLETTE 8% (LAIT, sel, ferments lactiques et affinages, enzyme coagulante, conservateur: LYSOZYME (ŒUF), natamycine; colorant : rocou), gras de porc, sel, vin blanc, épices et plantes aromatiques, dextrose, arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique, érythorbate de sodium; conservateur : nitrite de sodium; SULFITE. Traces éventuelles de moutarde, gluten et pistaches.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3481910516084. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 octobre 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 90/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.