Caviar d'aubergines
Produit emballé Soupes et sauces Maison Rivière
Caviar d'aubergines contient 218 kcal pour 100 g. Serving, 90 g (90 g) apporte environ 196 kcal.
Environ 87 % de ses calories proviennent des lipides, avec 11 % des glucides et 2 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour soupes et sauces sur FoodFactly, où la médiane est de 359 kcal pour 100 g sur 10 produits.
100 g apportent 14 815 341 % de la valeur quotidienne en sélénium, 794 875 % de la valeur quotidienne en cuivre et 13 % de la valeur quotidienne en Vitamine E.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 218 kcal | |
| Lipides totaux L | 20,2 g | 26 % |
| Acides gras saturés L | 2,5 g | 13 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 520 mg | 23 % |
| Glucides totaux L | 5,5 g | 2 % |
| Fibres alimentaires L | 2,9 g | 10 % |
| Sucres totaux L | 4,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 1,3 g | 3 % |
| Vitamine A L | 0,017 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 5,1 mg | 6 % |
| Vitamine D L | 0,006 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 1,9 mg | 13 % |
| Thiamine (B1) L | 0,05 mg | 4 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,046 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 0,9 mg | 6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,23 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,091 mg | 5 % |
| Folate (B9) L | 31,3 µg | 8 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 20,2 mg | 2 % |
| Fer L | 0,54 mg | 3 % |
| Magnésium L | 20,8 mg | 5 % |
| Phosphore L | 41,2 mg | 3 % |
| Potassium L | 363 mg | 8 % |
| Zinc L | 0,16 mg | 1 % |
| Cuivre L | 7 154 mg | 794 875 % |
| Manganèse L | 0,24 mg | 11 % |
| Sélénium L | 8 148 438 µg | 14 815 341 % |
| Iodine L | 9,4 µg | 6 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 2 %
- Glucides 11 %
- Lipides 87 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines1,3 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 1,9 g)
- Sucres4,4 gdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 3,5 g)
- Lipides20,2 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 36 g)
- Acides gras saturés2,5 gdans le quart inférieur pour soupes et sauces (médiane 5,1 g)
- Sodium520 mgdans le quart supérieur pour soupes et sauces (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau85,1 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,083 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 235 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 85,1 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Maison Rivière
- Code-barres
- 3375644007270
- Quantité
- 90 g
- Portion indiquée
- 90 g
- Catégorie
- Sauce apéritive
- Emballage
- Jar
- Nutri-Score
- C tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Aubergines frites 70% (aubergine, huile de tournesol), concentré de tomate, oignons, huile d'olive vierge extra, persil, ail, sel, poivre, huile de tournesol, jus concentré de citron. Traces éventuelles de gluten et céleri.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: TomatesOignonHuile d'oliveAileSelHuile de tournesol
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Questions fréquentes
Combien de calories contient Caviar d'aubergines ?
100 g de Caviar d'aubergines apportent 218 kcal. Serving, 90 g (90 g) : environ 196 kcal.
Combien de protéines contient Caviar d'aubergines ?
Caviar d'aubergines contient 1,3 g de protéines pour 100 g (3 % de la valeur quotidienne de 50 g), soit 1,2 g dans serving, 90 g (90 g). Environ 2 % de ses calories proviennent des protéines. Par rapport aux autres soupes et sauces, c'est dans le quart inférieur (médiane 1,9 g).
Combien de glucides contient Caviar d'aubergines ?
Caviar d'aubergines contient 5,5 g de glucides au total pour 100 g, dont 2,9 g de fibres et 4,4 g de sucres. Les règles d'étiquetage diffèrent : dans l'UE et d'autres régions, les glucides sont déclarés sans les fibres.
Combien de lipides contient Caviar d'aubergines ?
Caviar d'aubergines contient 20,2 g de lipides pour 100 g, dont 2,5 g saturés (13 % de la valeur quotidienne).
Quelles vitamines et quels minéraux contient Caviar d'aubergines ?
Pour 100 g, les apports les plus notables par rapport à la valeur quotidienne sont sélénium (14 815 341 % DV), cuivre (794 875 % DV), Vitamine E (13 % DV) et manganèse (11 % DV). La liste complète figure dans le tableau des vitamines et minéraux ci-dessus.
Combien de sodium contient Caviar d'aubergines ?
100 g contiennent 520 mg de sodium, soit 23 % de la valeur quotidienne de 2 300 mg.
D'où viennent ces données nutritionnelles ?
De Open Food Facts, fiche datée du 20 mars 2026. FoodFactly l'a vérifiée pour la dernière fois le 6 novembre 2026. Chaque valeur ci-dessus indique si elle a été mesurée, calculée ou reprise d'une étiquette.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3375644007270. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 20 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.