Cacao cru non torréfié 82%
Produit emballé Sucres et desserts Ethiquable
Cacao cru non torréfié 82% contient 594 kcal pour 100 g.
Environ 80 % de ses calories proviennent des lipides, avec 20 % des glucides et 0,6 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour sucres et desserts sur FoodFactly (560 kcal pour 100 g).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
La source n'indique pas de mesures ménagères (tasses, pièces) pour cet aliment ; seuls des poids sont proposés.
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 594 kcal | |
| Lipides totaux L | 47 g | 60 % |
| Acides gras saturés L | 22 g | 110 % |
| Cholestérol L | 0 mg | 0 % |
| Sodium L | 0,37 mg | 0 % |
| Glucides totaux L | 26 g | 9 % |
| Fibres alimentaires L | 14 g | 50 % |
| Sucres totaux L | 17 g | |
| Sucres ajoutés L | 17 g | 34 % |
| Protéines L | 0,8 g | 2 % |
| Vitamine A L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine C L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine D L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine E L | 1,5 mg | 10 % |
| Thiamine (B1) L | 0 mg | 0 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,003 mg | 0,2 % |
| Niacine (B3) L | 0 mg | 0 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0 mg | 0 % |
| Vitamine B6 L | 0 mg | 0 % |
| Folate (B9) L | 0 µg | 0 % |
| Vitamine B12 L | 0 µg | 0 % |
| Calcium L | 0,63 mg | 0 % |
| Fer L | 0,013 mg | 0,1 % |
| Magnésium L | 0,28 mg | 0,1 % |
| Phosphore L | 0 mg | 0 % |
| Potassium L | 2,3 mg | 0 % |
| Zinc L | 0,003 mg | 0 % |
| Cuivre L | 0,001 mg | 0,1 % |
| Manganèse L | 0,001 mg | 0 % |
| Sélénium L | 0,85 µg | 2 % |
| Iodine L | 0,051 µg | 0 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 0,6 %
- Glucides 20 %
- Lipides 80 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines0,8 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 8 g)
- Fibres14 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 9,5 g)
- Sucres17 gdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 28,2 g)
- Lipides47 gdans le quart supérieur pour sucres et desserts (médiane 40 g)
- Acides gras saturés22 gen dessous de la médiane pour sucres et desserts (médiane 24 g)
- Sodium0,37 mgdans le quart inférieur pour sucres et desserts (médiane 8 mg)
- Protéines pour 100 kcal0,13 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau0,029 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 27,3 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 2,5 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,083 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 2,3 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 0 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 0,029 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Ethiquable
- Code-barres
- 3760278866490
- Catégorie
- Chocolats noirs
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
Pâte de cacao cru (Equateur) 73%, sucre de canne, beurre de cacao.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: SucreBeurre de cacao
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3760278866490. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 28 octobre 2026. Importée le 8 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 95/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.