Burrata Italiana
Produit emballé Produits laitiers et oeufs Zanetti
Burrata Italiana contient 256 kcal pour 100 g. Serving, 1 portion, 100 g (100 g) apporte environ 256 kcal.
Environ 84 % de ses calories proviennent des lipides, avec 13 % des protéines et 3 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est proche de la médiane pour produits laitiers et oeufs sur FoodFactly (248 kcal pour 100 g).
100 g apportent 11 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12 et 11 % de la valeur quotidienne en Riboflavine (B2).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 256 kcal | |
| Lipides totaux L | 24 g | 31 % |
| Acides gras saturés L | 15 g | 75 % |
| Cholestérol L | 37,7 mg | 13 % |
| Sodium L | 212 mg | 9 % |
| Glucides totaux L | 2 g | 0,7 % |
| Fibres alimentaires L | 0,56 g | 2 % |
| Sucres totaux L | 2 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 8 g | 16 % |
| Vitamine A L | 86,2 µg | 10 % |
| Vitamine C L | 0,65 mg | 0,7 % |
| Vitamine D L | 0,099 µg | 0,5 % |
| Vitamine E L | 0,21 mg | 1 % |
| Thiamine (B1) L | 0,029 mg | 2 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,15 mg | 11 % |
| Niacine (B3) L | 0,098 mg | 0,6 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,25 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,032 mg | 2 % |
| Folate (B9) L | 11 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,27 µg | 11 % |
| Calcium L | 83,1 mg | 6 % |
| Fer L | 0,052 mg | 0,3 % |
| Magnésium L | 8 mg | 2 % |
| Phosphore L | 66,9 mg | 5 % |
| Potassium L | 106 mg | 2 % |
| Zinc L | 0,28 mg | 3 % |
| Cuivre L | 0,008 mg | 0,9 % |
| Manganèse L | 0,004 mg | 0,2 % |
| Sélénium L | 1,2 µg | 2 % |
| Iodine L | 14,1 µg | 9 % |
| Chlorure L | 76,5 mg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 13 %
- Glucides 3 %
- Lipides 84 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8 gdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 14 g)
- Fibres0,56 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0 g)
- Sucres2 gdans le quart supérieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 0,7 g)
- Lipides24 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 22 g)
- Acides gras saturés15 gau-dessus de la médiane pour produits laitiers et oeufs (médiane 14 g)
- Sodium212 mgdans le quart inférieur pour produits laitiers et oeufs (médiane 280 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau64,3 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 2,5 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,23 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 0,024 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,002 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,002 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,037 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,16 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 34,5 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 64,3 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Zanetti
- Code-barres
- 80894162
- Quantité
- 326 g
- Portion indiquée
- 1 portion (100 g)
- Catégorie
- Kaas voor borrel
- Nutri-Score
- D tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 3 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
_Lait_ pasteurisé, _crème_ UHT 41%, correcteur d'acidité: acide lactique, sel, présure, conservateur : sorbate de potassium.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 80894162. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 8 septembre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.