Brioche saucisson
Brioche saucisson contient 355 kcal pour 100 g. Serving, 150.0 g (150 g) apporte environ 533 kcal.
Environ 61 % de ses calories proviennent des lipides, avec 26 % des glucides et 13 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est plus d'énergie que la moyenne pour viande sur FoodFactly, où la médiane est de 316 kcal pour 100 g sur 39 produits.
100 g apportent 80 % de la valeur quotidienne en chlorure, 52 % de la valeur quotidienne en iodine et 29 % de la valeur quotidienne en Thiamine (B1).
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 355 kcal | |
| Lipides totaux L | 24 g | 31 % |
| Acides gras saturés L | 11 g | 55 % |
| Cholestérol L | 142 mg | 47 % |
| Sodium L | 1 400 mg | 61 % |
| Glucides totaux L | 23 g | 8 % |
| Fibres alimentaires L | 0,77 g | 3 % |
| Sucres totaux L | 3,2 g | |
| Sucres ajoutés L | 6,8 g | 14 % |
| Protéines L | 11 g | 22 % |
| Vitamine A L | 131 µg | 15 % |
| Vitamine C L | 0,85 mg | 0,9 % |
| Vitamine D L | 0,54 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 1,5 mg | 10 % |
| Thiamine (B1) L | 0,35 mg | 29 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,3 mg | 23 % |
| Niacine (B3) L | 1,8 mg | 11 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 1,1 mg | 22 % |
| Vitamine B6 L | 0,13 mg | 8 % |
| Folate (B9) L | 94,8 µg | 24 % |
| Vitamine B12 L | 0,43 µg | 18 % |
| Calcium L | 39,6 mg | 3 % |
| Fer L | 1,3 mg | 7 % |
| Magnésium L | 14,7 mg | 4 % |
| Phosphore L | 127 mg | 10 % |
| Potassium L | 151 mg | 3 % |
| Zinc L | 0,8 mg | 7 % |
| Cuivre L | 0,094 mg | 10 % |
| Manganèse L | 0,26 mg | 11 % |
| Sélénium L | 3,6 µg | 6 % |
| Iodine L | 77,4 µg | 52 % |
| Chlorure L | 1 849 mg | 80 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 13 %
- Glucides 26 %
- Lipides 61 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines11 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 13 g)
- Fibres0,77 gdans le quart inférieur pour viande (médiane 1,5 g)
- Sucres3,2 gau-dessus de la médiane pour viande (médiane 2,7 g)
- Lipides24 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 19 g)
- Acides gras saturés11 gdans le quart supérieur pour viande (médiane 9,4 g)
- Sodium1 400 mgdans le quart supérieur pour viande (médiane 680 mg)
- Protéines pour 100 kcal3,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau30,7 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,43 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 17,3 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,001 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,016 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,12 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,72 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 164 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 30,7 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Gast
- Code-barres
- 3411323016161
- Quantité
- 400g
- Portion indiquée
- 150.0 g
- Catégorie
- Saucisse dans une croûte brioche
- Nutri-Score
- E tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
BRIOCHE 50% : farine de ble, oeuf, beurre (matiere grasse laitiere, colorant E160a), sucre, eau, levure boulangere, sel. SAUCISSON 50% : viande et gras de porc, blanc d'oeuf, sel, dextrose, sirop de glucose, epices et plantes aromatiques, antioxydant E301, arome naturel, conservateur E250. Porc origine FRANCE
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: ŒufBeurreSucreLevureSelSirop de glucoseFarine de froment (blé)
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3411323016161. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 26 mars 2026. Importée le 12 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.