Brandade de morue parmentière
Produit emballé Poissons et fruits de mer Thiriet
Brandade de morue parmentière contient 157 kcal pour 100 g. Serving, 350 g (350 g) apporte environ 549 kcal.
Environ 58 % de ses calories proviennent des lipides, avec 21 % des protéines et 21 % des glucides (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
C'est moins d'énergie que la moyenne pour poissons et fruits de mer sur FoodFactly, où la médiane est de 179 kcal pour 100 g sur 752 produits.
100 g apportent 787 500 % de la valeur quotidienne en Vitamine A, 104 % de la valeur quotidienne en sélénium et 28 % de la valeur quotidienne en iodine.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 157 kcal | |
| Lipides totaux L | 9,7 g | 12 % |
| Acides gras saturés L | 1,2 g | 6 % |
| Cholestérol L | 17,7 mg | 6 % |
| Sodium L | 240 mg | 10 % |
| Glucides totaux L | 7,9 g | 3 % |
| Fibres alimentaires L | 3 g | 11 % |
| Sucres totaux L | 1,4 g | |
| Sucres ajoutés L | 0 g | 0 % |
| Protéines L | 8 g | 16 % |
| Vitamine A L | 7 087 500 µg | 787 500 % |
| Vitamine C L | 1,7 mg | 2 % |
| Vitamine D L | 0,57 µg | 3 % |
| Vitamine E L | 2,5 mg | 17 % |
| Thiamine (B1) L | 0,037 mg | 3 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,03 mg | 2 % |
| Niacine (B3) L | 1,5 mg | 9 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,26 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,18 mg | 11 % |
| Folate (B9) L | 21,4 µg | 5 % |
| Vitamine B12 L | 0,53 µg | 22 % |
| Calcium L | 7,8 mg | 0,6 % |
| Fer L | 0,29 mg | 2 % |
| Magnésium L | 17 mg | 4 % |
| Phosphore L | 81,5 mg | 7 % |
| Potassium L | 281 mg | 6 % |
| Zinc L | 0,23 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,047 mg | 5 % |
| Manganèse L | 0,053 mg | 2 % |
| Sélénium L | 56,9 µg | 104 % |
| Iodine L | 42 µg | 28 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 21 %
- Glucides 21 %
- Lipides 58 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines8 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 10 g)
- Fibres3 gdans le quart supérieur pour poissons et fruits de mer (médiane 0,5 g)
- Sucres1,4 gau-dessus de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 1,2 g)
- Lipides9,7 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 11 g)
- Acides gras saturés1,2 gen dessous de la médiane pour poissons et fruits de mer (médiane 2 g)
- Sodium240 mgdans le quart inférieur pour poissons et fruits de mer (médiane 440 mg)
- Protéines pour 100 kcal5,1 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau74,6 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 5,4 g |
|---|
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 10,3 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 74,6 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
- Marque
- Thiriet
- Code-barres
- 3292590874131
- Quantité
- 350 g
- Portion indiquée
- 350 g
- Catégorie
- Préparations pour poissons
- Emballage
- Plastic,Cardboard,frozen,Tray
- Nutri-Score
- B tel que calculé par Open Food Facts
- Groupe NOVA
- 4 niveau de transformation (1 à 4), selon Open Food Facts
Ingrédients
_morue_ 40 %, pommes de terre 33,5 %, eau, oignons, huile de colza, huile d'olive vierge extra 3,5 %, flocons de pommes de terre déshydratés (pommes de terre, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, extrait d'épices), poudre de _lait_ entier, ail 0,5 %, sel, persil déshydraté, poivre blanc.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreOignonHuile de colza (canola)Huile d'oliveAileSel
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|---|---|---|---|---|
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| La Brandade de morue parmentière Maison briau | 156 | 7,2 g | 10,1 g | 9,6 g |
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| La brandade de morue Briau | 156 | 7,2 g | 10,1 g | 9,6 g |
| La brandade de morue Briau | 156 | 7,2 g | 10,1 g | 9,6 g |
| Brandade de morue Briau | 156 | 7,2 g | 10,1 g | 9,6 g |
Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3292590874131. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 23 mars 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.