Brandade de morue parmentier
Produit emballé Repas et plats Tipiak
Brandade de morue parmentier contient 136 kcal pour 100 g. Serving, 225 g (225 g) apporte environ 306 kcal.
Environ 45 % de ses calories proviennent des lipides, avec 36 % des glucides et 19 % des protéines (estimation avec les coefficients énergétiques généraux).
100 g apportent 57 % de la valeur quotidienne en sélénium, 16 % de la valeur quotidienne en iodine et 13 % de la valeur quotidienne en Vitamine B12.
Les valeurs sont celles de l'étiquette du produit, saisies par les contributeurs d'Open Food Facts.
Valeurs nutritionnelles
| Nutriment | Quantité pour 100 g | % DV |
|---|---|---|
| Calories L | 136 kcal | |
| Lipides totaux L | 6,6 g | 8 % |
| Acides gras saturés L | 1,9 g | 10 % |
| Cholestérol L | 14,4 mg | 5 % |
| Sodium L | 400 mg | 17 % |
| Glucides totaux L | 12 g | 4 % |
| Fibres alimentaires L | 1,7 g | 6 % |
| Sucres totaux L | 1,1 g | |
| Sucres ajoutés L | 0,47 g | 0,9 % |
| Protéines L | 6,2 g | 12 % |
| Vitamine A L | 10,4 µg | 1 % |
| Vitamine C L | 6,1 mg | 7 % |
| Vitamine D L | 0,33 µg | 2 % |
| Vitamine E L | 0,72 mg | 5 % |
| Thiamine (B1) L | 0,074 mg | 6 % |
| Riboflavine (B2) L | 0,043 mg | 3 % |
| Niacine (B3) L | 1,2 mg | 7 % |
| Acide pantothénique (B5) L | 0,24 mg | 5 % |
| Vitamine B6 L | 0,16 mg | 9 % |
| Folate (B9) L | 10 µg | 3 % |
| Vitamine B12 L | 0,31 µg | 13 % |
| Calcium L | 13,5 mg | 1 % |
| Fer L | 0,43 mg | 2 % |
| Magnésium L | 16 mg | 4 % |
| Phosphore L | 69,1 mg | 6 % |
| Potassium L | 239 mg | 5 % |
| Zinc L | 0,25 mg | 2 % |
| Cuivre L | 0,052 mg | 6 % |
| Manganèse L | 0,087 mg | 4 % |
| Sélénium L | 31,6 µg | 57 % |
| Iodine L | 23,8 µg | 16 % |
| Chlorure L | 58,2 mg | 3 % |
% VQ : pourcentage de la valeur quotidienne (Daily Value) de la FDA pour les adultes (valeurs de référence). Les lettres indiquent comment chaque valeur a été obtenue : M mesuré, C calculé, L étiquette, Z supposé nul, I imputé. Les vitamines et minéraux non listés n'ont pas été communiqués par la source.
Répartition nutritionnelle
- Protéines 19 %
- Glucides 36 %
- Lipides 45 %
Répartition approximative des calories, avec les coefficients énergétiques généraux (4 kcal/g pour les protéines et les glucides, 9 kcal/g pour les lipides, 7 kcal/g pour l'alcool).
Vitamines et minéraux, % de la valeur quotidienne pour 100 g
Repères nutritionnels
- Protéines pour 100 kcal4,6 gdensité protéique, utile pour comparer des aliments de teneurs caloriques différentes
- Eau53,9 geau pour 100 g, qui explique en grande partie les écarts entre formes crues, cuites et séchées
Profil nutritionnel complet
Lipides et cholestérol (2)
| Graisses monoinsaturées L | 1,4 g |
|---|---|
| Graisses polyinsaturées L | 0,51 g |
Sucres et amidon (1)
| Étoile L | 9,2 g |
|---|
Acides gras individuels (4)
| EPA (omega-3, 20:5 n-3) L | 0,012 g |
|---|---|
| DHA (omega-3, 22:6 n-3) L | 0,03 g |
| ALA (omega-3, 18:3 n-3) L | 0,028 g |
| Acide linoléique (oméga-6, 18:2) L | 0,42 g |
Caroténoïdes (1)
| Bêta-carotène L | 10 µg |
|---|
Autres composants (2)
| Eau L | 53,9 g |
|---|---|
| Alcool L | 0 g |
Détails du produit
Ingrédients
Eau, morue 23 % (cabillaud (_poisson_), sel), pommes de terre préfrites 11 % (pommes de terre, huile de tournesol, dextrose de blé, stabilisant : E450i), flocons de pommes de terre 9 % (pommes de terre déshydratées, émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras, extrait d'épices), crème liquide 5 % (_lait_), huile d'olive 1,5 %, chapelure 1,5 % (farine de blé (_gluten_), farine de blé complète (_gluten_), levure, sel), amidon transformé de manioc, ail 0,5 %, _œuf_ entier en poudre, ciboulette 0,3 %, persil 0,2 %, arôme.
Tels qu'indiqués sur l'emballage et retranscrits par les contributeurs d'Open Food Facts. Vérifiez toujours les allergènes sur l'emballage.
Guides des ingrédients: Pomme de terreCrèmeHuile d'oliveAileŒufSelHuile de tournesolFarine de froment (blé)Levure
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| Aliment | Calories | Protéines | Glucides | Lipides |
|---|---|---|---|---|
| Brandade parmentier de morue Picard | 138 | 5,9 g | 8,5 g | 8,7 g |
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Pour 100 g. Calories en kcal. n.c. : non communiqué par la source.
Source des informations nutritionnelles
- Open Food Facts, fiche 3165440301371. Licence: ODbL 1.0 (Open Food Facts). Fiche source datée du 2 septembre 2026. Importée le 6 novembre 2026.
Dernière mise à jour: . Score de qualité des données: 100/100 (mode de calcul).
Données produit d'Open Food Facts, disponibles sous Open Database License. Les valeurs sont celles de l'étiquette ; les étiquettes peuvent changer, vérifiez donc votre emballage.
Informations nutritionnelles générales, pas un avis médical. Les besoins varient selon les personnes ; voir notre avertissement.